Ne do të përgatisim një tortë me patellxhan dhe jamó york, ideal për të ngrënë si fillestar ose si një pjatë e vetme. Mund ta përgatisim me përbërës të ndryshëm që na pëlqen, mund të vendosni mish, peshk ose thjesht perime. Shtë një pjatë shumë e plotë dhe e mirë, për një darkë është ideale.
Me siguri të vegjëlve do t’u pëlqejë, pasi është e vështirë për ta të hanë perime, por me djathin dhe proshutën është një tortë e shkëlqyeshme.
Mund të vendosni edhe një salcë beshamel sipër se ta fusni në furrë.
Tortë me patëllxhan dhe proshutë York
Author: montse
Lloji i recetës: hyrje
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 patëllxhanë
- 1 kanaçe salcë domate
- Disa feta proshutë York
- Djathë i freskët mocarela
- Miell
- vaj
- Kripë,
- borzilok
Preparación
- Së pari përgatisim patëllxhanët, i lajmë, i presim në feta ose në shirita, i vendosim në një enë, shtojmë kripë mbi patëllxhanët dhe i lëmë të pushojnë për 30-40 minuta.
- Pas kësaj kohe i lajmë për të hequr ujin e hidhur.
- Vendosim një tigan në zjarr me pak vaj, në një pjatë vendosim miell dhe do të kalojmë fetat e patëllxhanave përmes miellit dhe do t’i skuqim në tigan.
- Ndërsa heqim patëllxhanët nga tigani, do t’i vendosim sipër letrës së kuzhinës për të thithur vajin.
- Merrni një pjatë të përshtatshme për furrën, vendosni një bazë të patëllxhanëve, një shtresë proshute, disa copa djathë mocarela dhe sipër vendosni salcë domate, spërkatni me rigon. Vendosim një shtresë tjetër me patëllxhan sipër dhe përsërisim të njëjtën gjë, shtresën e proshutës, djathit dhe domates.
- Do te perserisim sa shtresa te duam, e fundit do te jete patellxhan, pak domate me pak rigon dhe djath mocarella te grire.
- E fusim në furrë në 180ºC me zjarr lart e poshtë derisa të bëhet i artë, rreth 10-15 minuta.
- Ne nxjerrim dhe do të jetë gati për të ngrënë !!!