Suxhuk në verë të bardhë, një nga pjatat e preferuara të fëmijëve janë suxhukët, i pëlqejnë shumë. Mund t’i përgatisim, të skuqura, me domate, me oriz, në zierje.
Mund të gjejmë suxhuk shumë të larmishëm, tani ka mish pule, viçi, mish derri, me perime, me kërpudha.
Këtë herë unë sjell një pjatë të suxhuk në verë të bardhë, një pjatë shumë e pasur, me një salcë për zhytjen e bukës Një pjatë që mund ta shoqërojmë me disa patate të skuqura, perime ose oriz të bardhë.
Suxhuk në verë të bardhë
Author: montse
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 12 salchichas
- 1 Cebolla
- 1 karafil hudhër
- 1 gotë verë të bardhë
- 1 gotë lëng pule ose një kub bujon
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur sallamet me verë të bardhë, fillimisht qërojmë qepën dhe e presim në shirita julien, zhvishem dhe grijmë hudhrën.
- Vendosim një tigan në zjarr me një reçel vaji, shtojmë qepën, e lëmë të lëkundet.
- Shtoni sallamet së bashku me qepën në mënyrë që ato të skuqen ndërsa qepa është zier.
- Kur sallamet dhe qepa janë gati të arta, shtoni hudhrën e grirë, lini disa minuta me gjithçka.
- Shtoni verën e bardhë, lëreni të gatuhet për disa minuta dhe alkooli të avullojë.
- Sapo të avullojë alkooli, shtoni gotën me lëng mishi pule, lërini gjithçka të gatuhet për rreth 15 minuta. Nëse e shohim që i mbaron lëngu, shtojmë edhe pak.
- Kur sallamet janë gatuar, ne shijojmë kripën dhe korrigjojmë.
- Nëse ka një salcë shumë të lehtë, marrim pak nga salca në një gotë, shtojmë një lugë miell, e përziejmë derisa mielli të tretet, e shtojmë në salcë, e trazojmë, e lëmë të ziejë për disa minuta dhe salca do të trashet
- Dhe do të jeni gati për të ngrënë !!!