Sallamet zakonisht nuk gatuhen në shtëpi dhe kur i bëjmë na pëlqen të jenë të freskëta. Ata na japin shumë lojë; ne mund t'i skuqim ose ziejmë. Ose kombinoni të dy proceset në të njëjtën recetë: suxhuk me qepë të karamelizuar i pjekur. Tingëllon mirë apo jo? Shërbyer në një tavë, ato bëhen një mundësi e shkëlqyer për darkë.
Përbërësit do të duken të shumtë, por kjo nuk ju tremb. Suxhuk me qepë të karamelizuara janë e thjeshtë për t’u përgatitur. Receta kërkon, po, kushtimin e një kohe në kuzhinë. Ne duhet të skuqim sallamet në njërën anë dhe të përgatisim qepën e karamelizuar në anën tjetër. Pjesa tjetër bëhet nga furra.
Suxhuk të qepës së karamelizuar
Këto suxhuk të pjekur me qepë të karamelizuar janë një propozim i shkëlqyeshëm për darkat e ardhshme të Vjeshtës.
Author: maria
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 2
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 suxhuk derri
- 2 Cebolla
- 2 arra gjalpë
- 1 lugë sheqer kafe
- 1 degëz rozmarinë
- 2 lugë uthull balsamike
- ½ gotë verë e kuqe
- 200 ml lëng mishi
- 1 gr majdanoz të copëtuar
- Kripë
- Piper i zi
Preparación
- Nxehim furrën në 180ºC.
- I skuqim sallamet në një tigan me një shi të vaj, kripë dhe piper. Kur ato të skuqen, ne heqim nga nxehtësia dhe rezervojmë.
- Presim qepën dhe e vendosim të piqet në një tigan me gjalpë. Kur të kenë ndryshuar ngjyrën, shtoni sheqerin dhe i lini të karamelizohen.
- Ne përfshijmë rozmarinën dhe pasi i kemi dhënë disa kthesa, hedhim një spërkatje me uthull balsamike. Gatuajeni derisa qepa të karamelizohet mirë.
- Shtoni sallamet në tigan dhe Ne ujisim me verë të kuqe dhe supë. Sillni një çiban dhe gatuajeni 3-4 minuta. Më pas, e marrim tavën në furrë.
- Gatuajeni në furrë për afërsisht 15-20 minuta.
- Shërbejmë të nxehtë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 405