kjo supë me presh dhe perime të tjera me patate është një nga ato që më përshtaten më shumë kur moti është i pakëndshëm. Para një jave e përgatita dhe e shijova natën kur u ktheva në shtëpi, megjithëse nuk ishte hera e parë dhe as e fundit. Dhe pavarësisht thjeshtësisë së saj, ajo është gjithmonë ngushëlluese.
Kjo supë është shumë të thjeshta për t'u përgatitur. Është një nga ato recetat që na pëlqejnë aq shumë në të cilat ju shtoni përbërës të ndryshëm në tavë. Qepa, speci, karota, preshi, lulelakra dhe patatja janë përbërësit që kam futur në supë. Një bazë e mirë perimesh, siç mund ta shihni, së bashku me disa erëza.
Mund ta përshtatni me atë që keni në shtëpi. Ju mund ta zëvendësoni lulelakrën me brokoli, për shembull. Ose bëni pa asnjë nga përbërësit, megjithëse nuk ka mbetur asnjë, ju siguroj! A guxoni ta përgatisni? Më poshtë po ju lë hap pas hapi për ta bërë detyrën tuaj më të lehtë.
Receta
- 1 Cebolla
- Pepper Piper jeshil italian
- 5 presh
- 2-3 karota të mëdha
- ¼ lulelakër
- 3 patate
- Kripë
- piper
- Shafran i Indisë
- Oon lugë çaji mish speci chorizo
- ujë
- Vaj ulliri
- Prisni qepën dhe specin dhe e vendosim në një tavë për të pjekur pa leje me 3 lugë vaj ulliri.
- Më pas, qërojmë dhe e presim karotën në feta dhe e shtojmë edhe në tavë.
- Atëherë presim lulelakrën në lule dhe ne i inkorporojmë ato.
- Tani qe qepa ka qene ne tave per rreth 10 minuta, e lajme dhe preshin e presim ne feta për t'i shtuar ato. Ulim pak zjarrin, mbulojme tenxheren dhe e leme te djersije per 8 minuta duke e trazuar here pas here permbajtjen.
- Koha kaloi, shtojmë patatet e qëruara dhe klikojmë, ngremë nxehtësinë dhe përziejmë.
- E mbulojmë bujarisht me ujë perimet dhe shtoni pak kripë dhe piper së bashku me specin chorizo. Kur uji fillon të vlojë, ulni zjarrin, mbulojeni dhe gatuajeni për 20 minuta ose derisa patatet të zbuten.
- Ne shuajmë zjarrin shtojme pak kurkuma dhe ne perzihemi.
- E servirim supen me presh dhe perime te tjera me patate te nxehta.