E shpejtë, e thjeshtë, e shijshme ... kjo supë domate dhe kopër ka gjithçka që të bëhet një pjatë e domosdoshme në menutë tuaj. Mund ta merrni atë të nxehtë gjatë dimrit dhe shumë të freskët gjatë verës, opsionin që personalisht më pëlqen më shumë dhe më pëlqen më shumë. Ju nuk do të lodheni!
Gjashtë përbërës janë gjithçka që ju nevojitet për të vazhduar; të gjitha të zakonshme në treg. Ajo që ndoshta do t'ju marrë më gjatë do të jetë piqni domatet, por mund ta bësh paraprakisht; një natë më parë, për shembull. A do të guxoni ta bëni këtë recetë? Na tregoni!
Supë me domate dhe kopër
Supa e domates dhe koprës është një burim i shkëlqyeshëm si fillestar si në dimër ashtu edhe në verë, kur do ta shërbejmë atë shumë të freskët.
Author: maria
Lloji i recetës: anëtarësim
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 800 g të domateve
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 qepë të copëtuar
- 3 thelpinj hudhre, te grira
- 1 llambë kopër, e zhurmshme
- 1 litër lëng mishi perimesh
- 2 lugë çaji domate
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë rigon
- 4 gjethe borziloku
- Croutons për zbukurim
Preparación
- Nxehim furrën në 190ºC.
- Vendosim domatet, të krehura me vaj ulliri të virgjër, në furrë dhe i pjekim derisa domatet të jenë shumë të buta dhe me lëkurë të nxirë. Koha do të varet nga lloji i domates dhe maturimi i saj. Pasi të jenë pjekur, i nxjerrim nga furra dhe heqim lëkurën.
- Ndërkohë, në një tenxhere vendosim nja dy lugë vaj ulliri dhe kaurdisni qepën, hudhër dhe kopër për rreth 10 minuta.
- atëherë shtojmë domatet, paste domate, erëza dhe supë dhe të sjellë një çiban. Pasi të vlojë, ulni zjarrin dhe gatuajeni për 10-15 minuta.
- pastaj, ne shtypim përzierjen dhe ne shërbejmë me croutons dhe gjethe borzilok të copëtuar.