Kush nuk ka shijuar kurrë mirë speca të skuqur me kripë? Ndoshta është një nga pjatat më të thjeshta që ju ofrojmë këtu Receta kuzhine, nëse jo më së shumti, por nuk kemi pse të ndalemi së ndarëi me ju. Siç mund ta shihni, është një pjatë që nuk ka shumë mister, pasi vetëm tre janë përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e tij: vaj (nëse është e mundur ulliri, ato dalin shumë më mirë) për t'i skuqur ato, specat (përbërësi kryesor dhe yll ) dhe kripë e imët. Isshtë një pjatë që bëhet kryesisht si një anë ose fillestare e një pjate tjetër shumë më të plotë dhe të përpunuar. Dhe megjithëse nuk ka shumë shkencë për ta bërë atë, atëherë ne ju lëmë me procesin e përpunimit (i cili nuk do të kalojë 4 hapa).
Speca të skuqur me kripë
Disa speca të skuqur me kripë janë një pjatë tipike në Spanjë që mund të përdoret si fillestar ose si pjata e parë e një tjetre shumë më të përpunuar dhe të plotë.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 1
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 3 speca të mëdhenj për skuqje
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë e imët
Preparación
- Së pari, ajo që ne do të bëjmë është pije dhe pastroji specat mirë me ujë, si jashtë ashtu edhe brenda. Për ta bërë këtë, me ndihmën e një thike do të heqim bishtin e sipërm, dhe farat brenda. Ndërsa e bëjmë këtë, ne do të ngrohim vajin e ullirit në një temperaturë të lartë.
- Gjëja tjetër do të jetë tharja e specave mirë dhe hiqni ujin e tepërt, pasi që nëse i vendosim siç është në vajin e nxehtë mund të na spërkasë dhe të na djegë. Dhe ne nuk e duam atë!
- Skuqni specat sipas dëshirës tuaj. Personalisht nuk i dua shumë mirë të bëra (siç mund ta shihni në foto) kështu që sapo shoh që lëkura e specit fillon të ndahet, i nxjerr dhe i suvatoj.
- Si hap i fundit, shtojmë kripë të imët (gjithashtu për shije por pa e tepruar), dhe gati për të ngrënë. Bon fitim!
Notas
Mund të shtoni edhe erëzën e rastit nëse ju pëlqen aromë e ndryshme.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 190