Supë e ftohtë me domate, ideale për verën. Duke përfituar nga fakti që tani është sezoni i domates dhe ato janë shumë më të mira, unë ju sjell këtë recetë supë shumë të mirë dhe të freskët.
Një supë e ftohtë domate, e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, Isshtë një fillestar i mirë. Kjo pjatë është e ngjashme me gazpacho por ndryshimi është se ajo ka vetëm domate, pak salcë dhe disa bimë aromatike për t’i dhënë asaj më shumë shije. Mund të ndryshojmë edhe supën, duke shtuar përbërës të tjerë si kastravec, qepë, karotë.
Nëse ju pëlqejnë domatet tani është koha për të përgatitur receta të shkëlqyera si kjo.
Supë e ftohtë me domate
Author: montse
Lloji i recetës: anëtarësim
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram domate
- Pepper piper zile jeshile ose të kuqe
- 1-2 thelpinj hudhre
- 2 feta bukë të prerë ose normale
- Rigon ose borzilok
- vaj
- Kripë
- uthull
- piper
- Ujë
Preparación
- Ne do të fillojmë me domate. Vendosim një tenxhere me ujë kur të fillojë të vlojë, shtojmë domatet për disa sekonda dhe i heqim, në mënyrë që domatet të qërohen mirë.
- Ne i kalojmë domatet përmes ujit të ftohtë dhe i qërojmë, heqim farat dhe i presim në copa.
- Vendosim domatet në një robot, shtojmë ujin, bukën në copa, specin jeshil ose të kuq dhe hudhrën, shtypim gjithçka derisa të kemi një krem të imët. Ky hap mund të bëhet në dy herë, ne shtypim gjysmën e domateve dhe pastaj pjesën tjetër në mënyrë që të jetë më mirë për ne dhe të kushtojë më pak për ta shtypur atë.
- Nëse kremi është shumë i lëngshëm, shtoni pak më shumë bukë.
- Shtojmë kripë, vaj dhe uthull, e përziejmë dhe e shijojmë derisa të jetë sipas dëshirës sonë.
- E vendosim në një burim shtojmë rigonin ose borzilokun dhe pak spec.
- Shërbejmë në pjata të shoqëruara me copa domate.