Në shtëpi jemi mësuar të kemi gjithmonë fruta deti të ngrira. Ne zakonisht i përdorim ato për të përgatit orizin ose merak patate; por edhe si protagonistë të pjatave të caktuara. Ky është rasti në recetën që ju inkurajojmë të përgatitni sot: sepje me qepë me spec.
Pasja e një tabaka me sepje ose unaza kallamari të ngrirë në frigorifer ju lejon të përgatitni një darkë brenda pak minutash. 20 minuta, nuk do t'ju duhet më shumë që ta keni gati këtë pjatë sepje me qepë speci. Një pjatë e thjeshtë që mundeni bashkojeni me pak oriz për të arritur një pllakë të plotë.
Nuk ka pretendime të mëdha pas kësaj pjate. Mund të përmirësohet në shumë mënyra, por shpejtësia dhe thjeshtësia janë gjëra që vlerësohen në kohë të caktuara. Kombinimi i sepjes dhe qepës është gjithmonë një sukses dhe speci i kuq i jep asaj një prekje shumë personale. Në shtëpi e duam, por edhe mund të provoni me erëza të tjera.
Receta
- 350 gramë sepje të pastër të ngrirë
- 1 qepë të mesme të bardhë
- Pepper Piper jeshil italian
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
- Piper i zi
- Papara e ëmbël
- Papara e nxehtë
- Vendosim 3 lugë vaj në një tigan dhe lëvore qepën julienne për 5 minuta.
- atëherë, shtojmë specin e copëtuar dhe ne mbledhim të gjithë për pesë minuta të tjera.
- atëherë ne përfshijmë sepjet sezonuar në copa dhe skuqura derisa të zbutet. Kushtojini vëmendje sepse nëse kaloni kohë ata do të qëndrojnë përtypës dhe do t'ju duhet t'i gatuani më gjatë derisa të kenë përsëri një strukturë të këndshme.
- Sapo të bëjmë dhe nga zjarri korrigjojmë pikën e kripës dhe shtojmë specin e ëmbël dhe spec i nxehtë për shije.
- Përziejeni tërësinë dhe shërbejeni sepjet me qepë të nxehtë.