Sot ju sjell një recetë për mishin me një perime të maskuar të kthyer në një salcë: karotë. Shtë një pjatë shumë e pasur, mund të shërbehet në mënyrë perfekte gjellë kryesore dhe unik në vaktet dhe mund të shërbehet mirë me patate, një sallatë ose perime të pjekura.
Për ata mishngrënës më shumë, ju lëmë recetën hap pas hapi dhe përbërësit që do të na duhen.
Sirlola në salcë karrote
Kjo pjatë do t’i kënaqë të gjithë: Lloku në salcën e karotës. Një pjatë shumë e plotë dhe e pasur me proteina. Do ta dashuroni!
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg. biftek selvi
- 3 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 175 ml. raki
- 250 ml. e ujit
- 1 kub pule pule
- kerri
- Piper i zi i bluar
- Vaj ulliri
- Kripë
Preparación
- Ne marrim në njërën anë një tigan në të cilën do të gatuhemi salca dhe nga ana tjetër një tigan në të cilën do të skuqemi pak biftekët e farave para gatimit. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që ato të jenë kafe të artë nga jashtë dhe lëng nga brenda.
- Në tenxhere shtojmë pak vaj ulliri që do ta ngrohim në zjarr mesatar. Më vonë do të hedhim afeta jos dhe karota prerë edhe në kubikë të vegjël.
- Derisa, le të skuqim biftekët e fillesë në tigan me pak vaj ulliri, dhe ne jemi duke e hequr atë në një pjatë kur ata janë kafe të artë.
- Kur karrotat dhe hudhra janë bërë tashmë, ne ngremë nxehtësinë në maksimum dhe shtojmë atë raki Lëmë të gjithë alkoolin të avullojë, trazojmë pak dhe shtojmë ujin dhe kubin e lëngut të pulës. E trazojmë përsëri dhe në fund shtojmë pak piper të zi të bluar, kerri dhe kripë. Ne heqim Në fund, në mënyrë që të gjitha aromat të përzihen me njëra-tjetrën dhe të nxjerrim në a tas për përzierje.
- Me mikser, rrahim mirë të gjithë përmbajtjen e tenxhere dhe kjo do të jetë salca jone, që kur të jetë gati, do ta vendosim përsëri në të njëjtën tenxhere si më parë dhe ne do të shtojmë biftekët e farave që i kishim veç.
- Lëreni të gatuhet në zjarr të ngadaltë për rreth 10 minuta. Dhe gati! Pjatë e përgatitur dhe e shijshme.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 415