Salmon me shparguj në salcë. Një peshk i shijshëm, një pjatë e lehtë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur.
Siç e dini salmoni është një peshk i shkëlqyeshëm, shumë i shëndetshëm, i pasur me proteina dhe acide yndyrore omega 3 dhe omega 6 dhe shumë përfitime të tjera. Konsumi i tij rekomandohet për të gjithë.
Për të shoqëruar këtë pjatë, perimet po shkojnë shumë mirë, mund ta shoqëroni me perimet që ju pëlqejnë por unë e kam shoqëruar me disa shparguj.
Asparagu përmban shumë përfitime dhe vetiAto janë të lehta dhe shkojnë shumë mirë për të shoqëruar këtë pjatë me salmon që bashkohet mirë me shpargun.
Një pjatë befasuese, është ideale për një festë siç është darka ose dreka, me salcën është shumë lëng.
Salmon me shparguj në salcë
Author: montse
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1-2 biftekë për person
- 1 tufë shpargu
- 2 thelpinj hudhre
- 150 ml. verë e Bardhë
- 100 ml. supë peshku ose ujë
- 1 lugë gjelle miell
- piper
- Vaj dhe kripë
Preparación
- Për të përgatitur këtë pjatë me salmon me asparagus në salcë, gjëja e parë që duhet të bëni është pastrimi i shpargut, ne do të prerë pjesën në fund, më e vështirë. Vendosim një tigan të gjerë, do të vendosim një reçel të mirë vaji, i kaurdisim dhe i skuqim pak asparagët.
- Kur shpargu të fillojë të skuqet, shtoni hudhrën e grirë.
- E trazojmë mirë dhe shtojmë lugën e miellit. Llokoçis në mënyrë që mielli të jetë bërë i pjekur.
- Pastaj shtojmë verën, lëreni alkoolin të zvogëlohet për disa minuta.
- Kur vera të zvogëlohet, shtoni supë ose ujë.
- Ne përgatisim peshkun, e sezonojmë me kripë dhe piper. Unë kam përdorur një bllok për person, nëse i bëjmë shumë të hollë, copat e salmonit do të prishen.
- Shtojmë copat e salmonit në tigan ose tavë ku kemi shpargun. E mbulojmë tavën dhe e lëmë të gatuhet për rreth 10 minuta ose derisa të jetë sipas dëshirës tuaj.
- Pas kësaj kohe shijojmë kripën, korrigjohemi dhe jemi gati për t’u shërbyer !!!