Unë e dua salmonin. Zakonisht provoj çdo recetë që e përmban dhe kjo është një nga të fundit. salmon i pjekur që ne përgatisim sot ka një strukturë të butë dhe me lëng dhe shoqërohet nga një peshë shumë e veçantë, e bizeleve. Një mënyrë ndryshe për ta shoqëruar, pa dyshim!
El pesto bizele është një alternativë e lehtë dhe e shëndetshme për salcat dhe shoqëruesit e tjerë. Isshtë përgatitur ashtu si pesto klasike, nëse nuk do të ishte për të shtuar bizele në listën e përbërësve. Dallimi vlerësohet si në cilësi ashtu edhe në shije, më i ëmbël. A guxoni ta provoni?
Salmon i pjekur në skarë me pesto bizele
Salmoni i pjekur në skarë me pesto bizele është një propozim me një kombinim shumë interesant të aromave dhe ngjyrave. E përsosur për verën.
Author: Mary
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 fileto salmoni
- 2 lugë çaji sinap
- 2 lugë çaji me mjaltë
- 1 lugë çaji lëng limoni
- Kripë
- Piper i sapo bluar
Për peston
- 2 gota bizele
- 1 karafil hudhër
- 1 filxhan borzilok të freskët
- ½ filxhan arra pishe të thekur
- 2 lugë lëng limoni
- Kripë
- Piper i zi
- 2 lugë vaj ekstra të virgjër
Preparación
- Ne fillojmë me përgatitjen e pestos. Për ta bërë këtë, ne ngrohim ujin në një tenxhere derisa të vlojë. Pastaj, ne inkorporojmë bizelet dhe gatuajeni 2-3 minuta derisa të zbutet. Në mënyrë që të mos humbasin ngjyrën, ne i heqim ato në një tas me ujë akulli.
- Tjetra, ne vendosim në një procesues i ushqimit hudhra, bizele, borzilok, arra pishe dhe sezoni. Ne bluajmë derisa të arrijmë një përzierje pak a shumë uniforme. Pra, në formën e një fije, ne derdhim vajin me procesorin e ndezur. Pasi vaji të integrohet, ne korrigjojmë pikën e kripës, piperit ose limonit nëse është e nevojshme. Rezervuam
- Ndërsa përgatisim peston, ngrohim furrën paraprakisht në 220 ° C.
- Vendosim filetot e salmonit në tepsi, të shtruar me letër pergamene.
- Ne përziejmë mjaltin, mustardë dhe lëng limoni dhe lani çdo fileto me përzierjen që rezulton.
- Ne pjekim salmonin për 8-12 minuta, ose derisa të bëhet dhe mishi juaj ndahet lehtë. Pastaj, jashtë furrës, lëreni të pushojë për 5 minuta.
- Ne shërbejmë salmonin me pesto bizele.