Sot ju sjell një recetë të thjeshtë për një salcë që do t'ju nxjerrë nga më shumë se një nxitim. Shtë një salcë që për shijen time shërben sa më shumë peshk, mish si makarona. Këtu gjithashtu luan pjesërisht shijen personale të secilit. Do t'ju duhen pak përbërës, por më shumë se një erëz. A do të merremi me të?
Salcë krem, mjaltë dhe mustardë
Salcat luajnë një rol shumë të rëndësishëm kur bëhet fjalë për aromatizimin e mishit, peshkut ose makaronave. Pa to, pjata nuk do të ishte e njëjta, pa dyshim.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: salsas
Shërbime: 4-6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 250 ml krem
- 2 lugë mustardë
- 2 lugë mjaltë rozmarinë
- Parmixhano
- arrëmyshk
- Piper i zi
- majdanoz
- Kripë
Preparación
- Në mënyrë që salca jonë të mos formojë gunga, ne do ta bëjmë atë në zjarr të ulët dhe pa ndaluar trazimin. Për ta bërë këtë, ne zgjedhim një lugë druri dhe një tenxhere me madhësi të mesme.
- Gjëja e parë që do të shtojmë do të jetë kremi i lëngshëm për të gatuar dhe menjëherë më pas, do të shtojmë pak arrëmyshk dhe një prekje piper i zi. Ne do të fillojmë të trazojmë.
- Pasi kremi të ketë marrë disa temperatura, do të shtojmë dy lugët e mustardë. Ne vazhdojmë trazimin ... Ndërkohë, ne do të derdhim dy lugë mjaltë të nxehet paraprakisht mikrovalë. Thjesht jepi gjysmë minutë. Në këtë mënyrë, mjalti do të jetë i lëngët dhe nuk do të kushtojë aq shumë për ta integruar në përzierje.
- Shtojmë mjaltin e shkrirë dhe vazhdojmë lëvizjen ...
- Më në fund, dhe në 5 minutat e fundit, kur salca tashmë është nxehur mjaftueshëm, shtojmë Parmixhano (për shije), majdanoz dhe një kripë. Ne provojmë dhe heqim nga zjarri.
Notas
Në shtëpinë time, këtë salcë e përdorim kryesisht për ta shtuar në gjokse pule, fileto viçi ose makarona. Është e shijshme!
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 220