Unë kurrë nuk kam përdorur më parë gjethe orizi, por i kam provuar. Me këto bëhen emrat e famshëm, rrotullime shumë të njohura në Vietnam që zakonisht janë të mbushura me perime, ushqim deti dhe / ose mish të tillë si derri. Ngjashëm me rrotullat e gjetheve të orizit me salcë kikiriku që unë propozoj sot.
Puna me gjethet e orizit është relativisht e lehtëMe Necessaryshtë e nevojshme t'i vendosni në ujë të nxehtë për të qenë në gjendje t'i mbushni dhe trajtoni ato më vonë. Herën e parë mund të jetë pak zhgënjyese pasi këto kanë tendencë të ngjiten, por pa e kuptuar deri në kohën kur duhet të bëni rrotullimin e dytë do të keni teknikën e zotëruar.
Në shtëpi ne kemi zgjedhur një mbushje të frutave dhe perimeve, shumica prej tyre të papërpunuara. Një mbushje që përshtatet në mënyrë të përkryer me salcë e shijshme kikiriku që ju inkurajoj të provoni. Ndoshta nëse nuk jeni mësuar të përdorni këto përbërës, përzierja do të jetë tronditëse, por mund t'ju siguroj se funksionon. Pelqej burritos me pulë dhe piper që kemi gatuar vitin e kaluar, ato janë ideale për një darkë të rastësishme.
Receta
- 6 gjethe orizi
- 1 kungull i njomë i vogël në shkopinj
- 1 karotë e madhe në shkopinj
- 2 mollë të vogla në shkopinj
- ½ qepë në julienne
- 2 lugë gjalpë badiava
- 1 lugë gjelle salcë soje
- P lugë çaji pluhur hudhër
- Lëng limoni
- 1 lugë çaji me mjaltë
- ½ gotë ujë
- Salcë e nxehtë (opsionale)
- Për të përgatitur salcën përziejmë të gjithë përbërësit në një tas derisa të merrni një përzierje kremoze dhe homogjene. Salca nuk duhet të jetë shumë e trashë, as shumë e lëngshme. Në varësi të strukturës së gjalpit të kikirikut do t'ju duhet të shtoni pak a shumë ujë.
- pastaj, kaurdisni shkopinjtë e kungujve në skarëMjafton që ata të skuqen dhe të humbin fortësinë e tyre pak. Afërsisht dy minuta.
- Pasi salca dhe kungulli i njomë të jenë bërë, një nga një i fusim gjethet e orizit në ujë të nxehtë, siç diktohet nga udhëzimet e prodhuesit.
- Kur fleta të jetë e butë e marrim, e vendosim në një sipërfaqe të pastër dhe e mbushim Vendosni mbi të disa kunguj të njomë, karrota dhe mollë dhe pak qepë.
- Ne sjellim dy nga anët e kthyera në qendër, pastaj një të tretë dhe më në fund, ne mblidhemi. Mos u shqetësoni, në udhëzimet për gjethet e orizit do të gjeni se si ta bëni.
- Pasi të jenë bërë të gjitha rrotullat, I servirim me gjalpin e kikirikut.