Sot unë paraqes një recetë ideale për fanatikun (si unë) të mishit të pjekur:
Përbërësit
- 1 kilogram dhe 1/2 e viçit të pjekur
- 150 gram gjalpë derri
- Sasia e kërkuar e kripës
Preparación
Merrni mishin dhe lidheni atë që të mos humbasë formën e tij. Për të pjekur Roast Beef është thelbësore që furra të jetë e fortë, para se ta fusni në furrë përhapni mishin me dhjamë derri dhe e vendosni në furrë në një skarë, pasi nuk është e përshtatshme të kontaktoni pjesën e poshtme të tabaka.
Kohëzgjatja e pjekjes është 20 minuta për kilogram, në gjysmën e përgatitjes shtoni kripë. Mishi duhet të jetë rozë brenda. Pritini në feta kur të jenë të ftohta dhe shërbejeni me një sallatë të pasur