Për të bërë një rizoto të shijshme dhe të thjeshtë, nuk duhet të jeni kuzhinier ose të punoni si kuzhinier në një restorant të bukur, por vazhdoni të lexoni dhe do të shihni se sa e lehtë është të bësh këtë recetë. Siç e dini me siguri, rizoto është një ushqim tradicional italian, i cili, si pica, tashmë është përhapur në pothuajse të gjithë botën. Edhe pse ka shumë varietete të rizoto, ne ju paraqesim më klasiken: rizoto klasike, me kërpudha dhe qepë.
Eshte e mrekullueshme!
Rizoto klasike
Rizoto klasike është një recetë e thjeshtë tradicionale italiane që tashmë është përhapur në të gjithë botën. Kjo është receta jonë dhe ne kemi dashur ta ndajmë me të gjithë ju.
Author: Carmen
Kuzhina: italian
Lloji i recetës: Oriz
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 litër lëng pule
- 300 gram oriz
- 250 gramë kërpudha
- 200 gramë kërpudha
- 100 gram djathë parmixhano të integruar
- 1 Cebolla
- Vaj ulliri
- Piper i zi i bluar
- Kripë
Preparación
- Vendosim në një tenxhere për të ngrohur supë pule (të ziej). Ju mund të përdorni një të gatshëm nga ato që vijnë në një paketë, por është e preferueshme ta bëni atë të bërë në shtëpi, del shumë më mirë.
- Ndërsa supa po nxehet, në një tigan me një shi të mirë vaj ulliri, ne do të shtojmë qepë qëruar mirë dhe të grirë në copa shumë të vogla… Kur të piqet do të shtojmë edhe kërpudhat dhe kërpudhat e prera dhe të lara më parë. Pastaj shtoni kripë dhe piper për shije.
- Kur qepa dhe kërpudhat të jenë gati, shtojmë orizin. Ne do ta lëmë të bëjë gjithçka së bashku për rreth 2 ose 3 minuta, gjithmonë duke e përzier në mënyrë që orizi të mos ngjitet dhe në nxehtësi mesatare. Pastaj, ne gradualisht do të shtojmë supë pule.
- Orizi do të konsumohet, dhe ne do të shtojmë supë përsëri derisa orizi të bëhet i butë dhe i lagësht. Kur të jetë kështu, shtoni djathin parmixhano të integruar, lini disa minuta më shumë dhe lëreni mënjanë.
- Le të pjatë dhe të hamë!
Notas
Në fund dhe për të zbukuruar mund të shtojmë pak majdanoz të copëtuar ...
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 410