Quiches të qepës së karamelizuar, proshutës dhe djathit

Unë duhet të jem nga të paktët që nuk jam dembel të ndez furrën gjatë verës. Të jetosh në veri ndoshta ndihmon. 35 minuta në furrë janë të gjitha këto nevoja quic qepë të karamelizuar, proshutë dhe djathë për të vendosur dhe kafe; diçka më shumë sesa do t'ju duhet t'i hani ato.

Këto kuike ose ëmbëlsira të këndshme bëhen me përbërës të thjeshtë, lloji që kemi gjithmonë në krah. Ata janë gjithashtu përbërës që normalisht pëlqejnë; kështu që ato janë ideale për tu paraqitur në çdo vakt si fillestar ose darkë. Mund të bëni një të madhe dhe ta ndani në pjesë ose ta përdorni tartlets individuale si në këtë rast.

shtyp

Quiches të qepës së karamelizuar, proshutës dhe djathit

Qepa, proshuta dhe djathi i karamelizuar e bën një fillestar të shkëlqyeshëm kur shërbehet individualisht. Një meze e lehtë e kripur me përbërës që i pëlqen pothuajse të gjithëve.

Author: Maria vazquez

Lloji i recetës: Filluesit

Shërbime: 6

Koha e Përgatitjes:  10 m

Koha e GATIMIT:  50 m

Koha totale:  1 h

Përbërësit

• 1 fletë ëmbëlsira e shkurtër e kripur ose fllad
• 2 qepë të mëdha, të juliented
• 6 proshutë pastrohen pak të trasha, të prera në kubikë
• 1 lugë gjelle gjalpi
• 2 lugë çaji trumzë të freskët të grirë
• 60 g djathë i integruar
• 3 vezë XL
• 200 ml. krem për gatim
• Një majë arrëmyshk
• Kripë dhe piper për shije

Preparación

1. Presim brumin e thyer në qarqe pak më të mëdha se diametri i tartlets tonë me një thikë të mirë.
2. Ne i vendosim ato në çdo tartlet dhe shtypim lehtë me gishta për tu përshtatur anëve. Ne i shpojmë bazat me një pirun.
3. Ne i vendosim tartletat në një tepsi, i mbushim me qiqra në mënyrë që të mos rriten, dhe piqni për 10 minuta në një furrë të ngrohur më parë në 190ºC. Hiqeni nga furra dhe lëreni mënjanë
4. Ndërsa përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, vendosim gjalpin të nxehet në tigan. Push qepë në nxehtësi mesatare për rreth 15 minuta derisa të zbutet. Pastaj shtojmë një majë trumze, kripë dhe piper dhe mbulojmë tiganin. Ne gatuajmë në zjarr të ngadaltë derisa qepa të bëhet e artë. Nëse dëshironi të shpejtoni procesin, shtoni një lugë çaji sheqer kafe.
5. Në një tigan tjetër, ne skuqim proshutën. Ne e rezervojmë atë në një letër thithëse kuzhine për të liruar yndyrën e tepërt.
6. Ne ndajmë qepën, proshutën dhe djathin midis tartlets tonë.
7. Në një tas, rrahim vezët dhe kremin. sezonin me kripë dhe piper dhe sezonin me pak arrëmyshk. Ne e derdhim përzierjen në tartlet tona.
8. Piqni për 25 minuta ose derisa të vendoset përzierja dhe kuqiet të skuqen.
9. E lëmë të ftohet pjesërisht para se ta shërbejmë.

Informacion ushqyes për racion

kalorive: 505

3.3.3077