Pule në salcë me kërpudha, një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Ideale për ta lënë atë të përgatitur paraprakisht. Pula është një mish i butë dhe i lehtë që shkon mirë me gjithçka, me kërpudhat ka një pjatë më të plotë, dhe për ta kompletuar më shumë mbetet vetëm ta shoqëroni me disa patate, perime ose një sallatë jeshile.
Pula në salcë me kërpudha është një klasike, në secilën shtëpi i jep asaj pikën e sajMe këtë rast, kam shtuar mustardë për t'i dhënë një aromë tjetër salcës shumë të butë, nëse e pëlqeni më shumë, mund të shtoni më shumë mustardë dhe ta lini sipas dëshirës tuaj.
Pule në salcë me kërpudha
Author: montse
Lloji i recetës: hyrëse
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 pulë në copa
- 300 gr kërpudha të freskëta
- 2-3 thelpinj hudhre
- 1 fletë dafine
- 1 Cebolla
- 150 ml. verë e Bardhë
- 1-2 lugë mustardë
- Vaj, kripë dhe piper
Preparación
- Sezoni copat e pulës me kripë dhe piper.
- Vendosim një tavë në zjarr me një gaz të mirë vaji, kur të jetë e nxehtë shtojmë fletën e dafinës dhe pulën, e skuqim.
- Prisni qepën në copa të vogla dhe shtoni pulën që të skuqet pranë pulës. Ne pastrojmë kërpudhat, mund t'i petëzojmë ose t'i lëmë të plota.
- Kur pula të jetë e artë, shtoni kërpudhat dhe hudhrën e grirë, e lini të gatuhet për disa minuta.
- Shtoni gotën me verë të bardhë, lëreni të avullojë alkooli.
- Vendosim dy lugë mustardë, trazojmë, shtojmë një gotë ujë dhe gatuajmë për rreth 20 minuta. Nëse është e nevojshme shtojmë më shumë ujë.
- Pas kësaj kohe, e shijojmë kripën dhe e korrigjojmë.
- Dhe gati për të ngrënë !!!
- Mund të shoqërohet gjithashtu me disa skuqura, perime ose një sallatë.