Qengji në shtëpinë time është sinonim i festës, diçka për të festuar. Shërbehet në raste të rralla, zakonisht të pjekura në furrë në një mënyrë tradicionale, megjithëse ka përjashtime. Këto Bërxolla të qengjit me nenexhik dhe salcë molle ishin një prej tyre. A guxoni t’i provoni?
E di që shumë prej jush janë dembelë të ndezin zjarrin në mes të verës, por kjo recetë meriton pak përpjekje. Kombinimi i qengjit dhe nenexhikut më ka befasuar këndshëm. salcë molle nenexhik I jep mishit një prekje shumë freskuese, ideale në këtë periudhë të vitit.
Bërxolla qengji me salcë mente dhe mollë
Këto copa qengji të pjekura në skarë me salcë molle mente janë një delikatesë për t’u shijuar në ambiente të hapura këtë verë.
Author: maria
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 3-4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për salcën
- ½ filxhan gjethe mente
- 2 degë majdanozi
- 1 mollë Granny Smith, e qëruar dhe e mërzitur
- ⅓ filxhan vaj ulliri
- 1 lugë gjelle lëng limoni
Për bërxolla
- 1 këmbë bërxollash qengji
- ¼ filxhan vaj ulliri
- 3 karafil hudhër, të grirë
- 2 lugë çaji rozmarinë të freskët të grirë
- Kripë
- Piper i zi
Preparación
- Për të bërë salcë i vendosim të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi. Ne përziejmë derisa salca të jetë e butë. Ne mbajmë në një kavanoz qelqi dhe rezervojmë në frigorifer.
- Në një shatërvan shtoni vajin e ullirit, hudhrën dhe rozmarinën. Ne përzihemi.
- Shtoni bërxolla, i përhapni mirë në të dy anët me përzierjen dhe lëreni marinoj 30 minuta.
- Në një skarë në nxehtësi mesatare-të lartë ne pjekim në skarë, 3 minuta në secilën anë derisa të thekur.
- Ne shërbejmë me salcë nenexhik dhe mollë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 310