Polvorone bajame dhe kanelle
Datat e Krishtlindjeve po afrohen dhe polvorones nuk mund të mungojnë në tryezë. Po sikur këtë vit të guxojmë t’i bëjmë në shtëpi? Unë kam provuar një recetë të thjeshtë dhe rezultati i ka bindur shijuesit e mi. Arsye e mjaftueshme për t'i përsëritur ato kur vijnë Krishtlindjet.
Polvoronet që ju prezantoj sot me bajame dhe kanellë, janë polvorone tradicionale. Ato janë bërë me sallo, për shitje në dyqane të mëdha, dhe përbërës të tjerë të zakonshëm. Fillestarët si unë do të tronditen ngaqë duhet të thellojnë miellin paraprakisht, një nga çelësat e kësaj recete! Të mbështjellë me letër pëlhure, ata do të jenë gati të shërbejnë dhe / ose të japin si dhurata.
Përbërësit
- 250 g miell pastiçerie
- 125 g sallo në temperaturë dhome
- 100 g sheqer krem (+ për të spërkatur)
- 75 g bajame e bluar
- 1 kanellë lugë çaji kanellë
- 3 lugë liker anise
përpunim
Lyejmë bythën e një tigani me gjalpë. I japim nxehtësi dhe kur të ngrohet shtojmë miellin. Gatuajini në zjarr mesatar mielli vazhdimisht e trazon me një lugë druri, në mënyrë që të mos ngjitet dhe të mos bëjë gunga. Ne e bëjmë atë për 10 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë. Kështu që, ne e fikim zjarrin dhe e lëmë të qetësohet.
Në një tas, ne gatuajmë me shpejtësi mesatare dhjamë derri dhe sheqer.
Tjetra, shtoni bajamet e bluara, kanellën dhe alkoolin dhe përzieni.
Më në fund ne përfshijmë miellin dhe gatuajmë derisa të merrni një brumë të menaxhueshëm. Ne formojmë një brumë dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë të mbështjellë me mbështjellës plastik.
Pas orës, ngrohim furrën në 180ºC dhe ne përhapim me një rul brumi në një trashësi prej 1,5cm në një sipërfaqe të pastër.
Po japim formojnë polvorone me një prerës të rrumbullakët.
Ndërsa presim polvoronet, i vendosim në a pllaka furre me letër vaji. Vendosim në frigorifer për 10 minuta.
Pjekim në 180ºC për 10 minuta. Mbani në mend se kur polvoronet ftohen, ato ngurtësohen.
L lahemi në sheqer krem dhe ne vendosim në një raft derisa të ftohet.
Më shumë informacion në lidhje me recetë
Koha e përgatitjes
Koha e GATIMIT
Koha totale
Kilokalori për racion 401
Përmbajtja e artikullit i përmbahet parimeve tona të etika editoriale. Për të raportuar një gabim klikoni këtu.
SHIKU, NUK MU JEP JU ÇFAR AM SHUM OF GJELB TOR P TOR TE P ,RDORUR, P TOR TN GARNUAR BAZN E PANIT; Një pikë tjetër e sasisë së xhamit të sheqerit unë e përziej me gjalpë derri dhe rezervoj një pak për pluhur ose përdorin sheqerin e granuluar. JANE PYETJET E Mia. POR T TH FALEMINDERIT P RR RECETIN TUAJ SEPSE M L Pëlqej TOK GATUAR DESERTET E VEÇANTA Cookies dhe polovoroneve.
Thjesht lyeni pjesën e poshtme të tiganit, nuk duam një pellg me gjalpë. Thjesht përhapni bazën. Sa i përket sheqerit, 100 gramët janë ato që duhet të përzieni me gjalpin. Pastaj për të spërkatur do t'ju duhet sheqer shtesë krem ... është e vështirë të llogaritet sasia ...