Një vit më parë nuk e dija se çfarë ishte polenta. Megjithatë, pasi e zbulova, e përdor herë pas here si shoqërues të zierjeve, skuqjeve ose sallatave. Dhe pikërisht kështu ju propozoj sot; shoqëruar nga një sallatë rukola dhe luleshtrydhe.
Receta e sotme është shumë e thjeshtë. Ajo që do t'ju marrë më gjatë është të përgatitni disqe polenta por duhet t’i bësh paraprakisht! Këto lloje disqesh janë gjithashtu fantastike si një zëvendësim për dolli për të krijuar kanape origjinale. Por le të përqendrohemi te sallata në dorë sot.
Polenta me sallatë rukola dhe luleshtrydhe
Polenta me rukola dhe sallatë luleshtrydhe që ne propozojmë sot është ideale si fillestare. A guxoni ta përgatisni? Reallyshtë vërtet e thjeshtë.
Author: maria
Lloji i recetës: anëtarësim
Shërbime: 2-3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për polentën
- 1 filxhan polenta të menjëhershme
- 3 gota ujë ose lëng mishi perimesh
- Kripë
- piper
- Vaj ulliri
Për sallatën
- 3 grushta rukola
- 1 filxhan luleshtrydhe
- Një bajame në feta
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë lëng portokalli
- 1 lugë çaji uthull
- 1 lugë çaji me mjaltë
- Kripë dhe piper
Preparación
- Në një tenxhere ose tavë, sillni lëngun e perimeve në një çiban me një majë kripe dhe piper. Kur vlon, ne derdhim polenta, Ne e ulim nxehtësinë në minimum dhe trazojmë për kohën e treguar nga prodhuesi. Secili prodhues do t'ju tregojë sasinë e duhur të ujit dhe si të veproni; ai që unë kam sugjeruar është tregues.
- Pasi të jetë bërë polenta e derdhim mbi a letër e veshur me rresht furrë, në mënyrë që trashësia e shtresës së polentës të jetë afërsisht ½ cm. Lëreni të ftohet plotësisht që të forcohet dhe më pas rezervojeni në frigorifer.
- Ne përgatisim sallatën përzierjen e rukolës, luleshtrydheve të feta dhe bajamet në një tas. Ne rrahim përbërësit e vinaigretës në një filxhan dhe rezervojmë
- Ne nxjerrim polentën dhe presim me kallëp rrethore në formë.
- Me kujdes skuqim disqet e polentes mbi nxehtësi të lartë në skarë ose në skarë me pak vaj derisa të shënohet.
- Ne mbledhim pllakën vendosja e disa disqeve polenta dhe mbi këto, pak sallatë. Sezoni me vinaigretë dhe shërbejeni.