Erërat e gjelit të detit. Ato mund të përgatiten nga mishi i derrit, pulave ose gjelit të detit siç kam përgatitur sot. Mishi i gjelit të detit është shumë i butë dhe me pak yndyrë, Pra, nëse i veshim ato janë shumë të mira dhe shumë më lëngje.
Marinata mund të përgatitet me erëza që na pëlqen, edhe pse tani ata shesin kavanoza me përgatitje për skara, por nëse e përgatisim mund ta bëjmë sipas dëshirës, madje t'i japim një prekje pikante që shkon shumë mirë.
Ideale për një darkë informale, ose si tapa shoqëruar me një copë bukë të thekur. E shijshme !!!
Pjellja e Turqisë
Author: montse
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram gjoksi i gjelit të detit
- 2 thelpinj hudhre
- kerri
- Papara e nxehtë
- Komino
- Piper
- 100 ml. verë e Bardhë
- Vaj dhe kripë
Preparación
- Ne pastrojmë gjinjtë e gjelit të detit dhe i presim ato në copa
- Në një enë vendosim copat e gjelit të detit me të gjitha erëzat, hudhrën e grirë, verën dhe një shi të mirë vaji, trazojmë gjithçka mirë, e mbulojmë dhe e lëmë të marinohet për disa orë në frigorifer në mënyrë që të marrin aromat. Kohë pas kohe do të trazojmë. Mund ta përgatisim edhe brenda natës.
- Për të përgatitur hellët ato janë shumë të mira në hell. Nëse kemi disa furça metalike ose kruese dhëmbësh të gjata do të fusim copat e gjelit të detit, ju mund të futni perime, si kjo derisa të jenë gati të gjitha.
- Vendosim një skarë në zjarr me pak vaj, kur të jetë e nxehtë do të vendosim hellët, i gatuajmë në të dy anët, ju mund të derdhni lëng nga macerimi në hell.
- Kur të jenë gati të gjitha i shërbejmë të shoqëruara me një sallatë të mirë.
- Një pjatë që shërben si një darkë informale ose një aperitiv.
- Gati per te ngrene!!!