Sot ju ftoj të përgatitni një nga ato tavat që do të përhapet shumë tek ju. Një tavë që ka si protagonistë perime verore të tilla si kungull i njomë ose patëllxhan. Një lloj ratatouille të cilit i kemi përfshirë gjithashtu qepë, piper, brokoli dhe domate si bazë.
Kjo recetë përmban një sasi të mirë të perimeve dhe është shumë e shëndetshme. Ju mund t'i përdorni këto perime si shoqërim me mish, peshk, bishtajore ose makaronaMe Aq e thjeshtë sa përgatitja e këtyre ushqimeve dhe kombinimi i tyre ose përzierja e tyre me perime me domate.
Në shtëpi, për të krijuar një pjatë më të plotë dhe për të na shërbyer si darkë për disa ditë, vendosa ta shtoj drekën e copëtuar direkt në tavë dhe në momentin e fundit. Ju mund të përdorni disa ijë të ngrirë të drerit, e shkrirë më parë, hake e freskët ose zëvendësojeni këtë me një lloj tjetër peshimi.
Receta
- 1 qepë të madhe
- 1 spec jeshil italian
- Pepper spec i kuq
- 1 kungull i njomë i madh
- 1 patëllxhan
- 1 brokoli
- 2 domate shumë të pjekura, të qëruara
- 3 lugë salcë domate
- 3 fileto hake
- Kripë
- piper
- Vaj ulliri ekstra i virgjer.
- Prisni qepën dhe specat dhe kaurdisen në një tavë me tre lugë vaj ulliri ekstra të virgjër për 8 minuta.
- Ne përfitojmë nga kjo kohë për të qëruar patëllxhanin dhe grij patëllxhanin dhe kungullin e njomë.
- Pasi në kubikë i shtojmë në tavë dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare 10 minuta me kapak të ndezur.
- pastaj, shtoni brokoli në lule dhe gatuajeni të gjithë për disa minuta më shumë.
- Tjetra ne kripë dhe piper dhe shtoni domaten e prerë në kubikë domate të vogla dhe të skuqura. Përziejini dhe gatuajini edhe 10 minuta të tjera që domatja të copëtohet.
- i fundit shtoni hallen e thekur, përzieni dhe gatuajeni edhe disa minuta të tjera.
- Ne provojmë dhe nëse është e nevojshme korrigjojmë pikën e kripës.
- Ne shijuam perimet verore me domate dhe hake të copëtuar.