Patatet janë një tjetër ushqim që gjithmonë na largon nga rruga. Sot ju prezantoj disa patate të shijshme a la Lyonesa, për të parë nëse guxoni ta bëni:
Përbërësit
- 3 qepë Vaj
- 1 kanaçe domate të prera në kubikë
- 1 fletë dafine
- 1 lugë gjelle speci
- 300 cm3 supë me perime të nxehta
- 1/2 gotë verë e bardhë
- 1 kilogram patate
- 1 kub gjalpë
- 1 lugë gjelle bimë të copëtuara të zgjedhura
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja:
Prisni tre qepë në shirita të imët të Julienne dhe i kavërdisni në pak vaj, shtoni një kuti domate të copëtuar dhe gjethen e dafinës dhe gatuajini për 3 minuta.
Shkrijeni një lugë speci speci në lëngun e nxehtë të perimeve, shtojeni atë në salcë së bashku me verën e bardhë, bimët, kripën dhe specin.
Prisni patatet në feta, dhe vendosni gjalpë në një enë pjekje, vendosni pak salcë dhe sipër saj një shtresë pykë patate.
Përsëriteni operacionin dhe gatuajeni në një furrë të moderuar derisa patatet të bëhen shumë të buta.