Patatet Aioli, mbulesë e shkëlqyeshme për snacking

Dje ju mësuam të kryeni një Pintxo e shijshme e longanizës me djathëEpo, sot ju befasojmë me një tapë patate të lara në salcë aioli. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u bërë, pasi unë kam gatuar patatet në mikrovalë për të kursyer kohë.

Për të Aioli, Unë kam përdorur blenderin, megjithëse mund të bësh edhe një aioli artizanal, si ai që partneri im María bëri në orizin e saj Senyoret.

Përbërësit

• Patate të mesme.
• Hudhër
• 1 vezë e plotë.
• Naftës.
• Kripë.
• Majdanoz.
• Uthull, lëng limoni ose qumësht.

Preparación

Para së gjithash, ne do të duhet gatuaj patatet. Për ta bërë këtë hap, kemi dy mundësi, ose i vendosim të gatuhen në ujë për rreth 20 minuta apo më shumë, ose i vendosim në mikrovalë të mbështjellë me mbështjellës plastik, për rreth 5 minuta. Kur të ngrohen pak, i presim përafërsisht dhe i rezervojmë.

Më vonë, ne do të vazhdojmë të kryejmë Aioli. Për ta bërë këtë, ne do të vendosim dy thelpinj hudhër, 1 vezë të plotë dhe një majë kripe në një gotë lëvizëse. Ne rrahim pak, dhe shtojmë një fije vaji derisa të emulgifikohet dhe të formohet si majonezë shtëpiake. Do të shtojmë pak uthull, qumësht ose lëng limoni dhe do të rrahim edhe pak, duke pasur kujdes që të mos e presim.

Kjo pjatë, ju mund ta hani të ftohtë apo të ngrohtë. Në kohën e servirjes, ne do t’i vendosim patatet në pjatë ose pjatë dhe do t’i lajmë me salcën aioli. Në fund, do të zbukurojmë me pak majdanoz për t’i dhënë ngjyra dhe voila! Shijoni këto patate të mrekullueshme aioli.

Më shumë informacion - Oriz Senyoret me aioli, aromë tradicionale

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 10

Koha totale Minuta 15

Kilokalori për racion 254