Përbërësit:
600 g makarona të gatuara al dente
1 brokoli
2 tbsp. tureen vaji
2 karafil hudhër, të grirë
1 spec djegës ose djegës, të fara, të copëtuar imët
250 g djathë krem
½ filxhan qumësht
Kripë dhe piper për shije
Përgatitja:
Në një tenxhere me shumë ujë dhe pak kripë, gatuajini lulet e brokolit. Kullojeni dhe rezervoni. Sillni një tenxhere me vaj në nxehtësi, shtoni hudhër, djegës dhe lule brokoli, dhe kavërdisni për 2 minuta.
Shtoni djathin dhe qumështin, dhe sezonin me kripë dhe piper. Përzieni salcën me makaronat dhe shërbejeni menjëherë.