Në shtëpi nuk ka javë që të mos përgatisim a merak bishtajore, tani gjatë vjeshtës. Dhe kjo zierje fasule të bardhë me perime Është një nga më të thjeshtat. Një zierje që mund të shijohet edhe nga ju që ndiqni një dietë vegjetariane ose vegane.
Nëse ju pëlqejnë pjatat me bishtajore, nuk kam dyshim se do ta shijoni këtë. Lista e përbërësve është e shkurtër, por merak nuk i mungon shija. Ka fasulet e bardha si përbërës kryesor por përfshin edhe qepën, piper i kuq, karrota dhe patate, siç mund ta shihni në imazh.
Supa është shumë e trashë, vecanerisht nese si une grisni pak patate dhe karota bashke me lëngun ne menyre qe te fitoje konsistence. A guxoni ta provoni? Është një pjatë shumë ngushëlluese kur është e nxehtë dhe që mund ta përgatisni për disa ditë, nuk do të mërziteni!
Receta
- 400 gr. fasule të bardha (të njomura një natë më parë)
- 1 Cebolla
- 3 karota të mëdha
- Pepper spec i kuq
- 2 patate
- 4 dientes de ajo
- 1 fletë dafine
- 3 lugë vaj ulliri
- 6 kokrra piperi të zi
- Kripë
- Qërojmë qepën dhe e presim përgjysmë. Gjysmën e vendosim në tenxhere të ngadaltë dhe gjysmën tjetër e presim.
- pastaj, i kullojmë fasulet dhe i vendosim në tenxheren me kokrrat e piperit dhe gjethen e dafinës.
- Mbulojeni me bollëk me ujë dhe lëreni të vlojë. Kur të vlojë, hiqni shkumën, mbyllni tenxheren dhe pasi të arrijë presionin e dëshiruar, ulni zjarrin dhe E gatuajmë për rreth 15-20 minuta.
- Ndërkohë, ne zhvishem dhe i presim karotat në feta, Pritini specin e kuq dhe qëroni dhe prisni patatet në kubikë.
- Më pas, ngrohim vajin në një tenxhere dhe lëvore qepën me pak kripë 5 minuta.
- Shtojmë piper, karotat dhe patatet dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
- Më pas shtojmë nja dy lugë ujë për gatimin e fasules Tashmë do të jenë bërë dhe gatuajmë për 15 minuta derisa patatet të zbuten.
- Pra, para se të shtoni fasulet, shtypim disa copa patate dhe karotën me një pjesë të lëngut për ta dhjamosur.
- dikur shtoi fasulet e kulluara (dhe pak lëng mishi nëse e shohim të nevojshme), gatuajmë për 5 minuta që të përzihen të gjitha shijet dhe kaq!
- Kemi shijuar zierjen e fasules së bardhë me perime.