Ju nuk e keni idenë se sa të pasur janë këta. qiqra me vargje dhe brokoli. Ishte një sukses në shtëpi, kështu që pse nuk do të ishte një sukses në tuajin? Përgatitja e tyre nuk kërkon shumë kohë dhe bërja e një pjese të dyfishtë dhe ngrirja është në këtë rast një mundësi fantastike për të kursyer kohë.
Qepë, piper jeshil, brokoli, karkaleca, karrota dhe qiqra; Këta janë përbërësit që ju nevojiten për t'i përgatitur. Zgjodha disa karkaleca të ngrirë dhe i dhashë zierjes pak më shumë shije me a supë e thjeshtë peshku, por mund të përdorni edhe lëngun e zierjes nga gatimi i qiqrave nëse zgjidhni t'i gatuani ato në vend që të përdorni bishtajore të konservuara.
Gjëja më e mirë për këtë zierje është, përveç aromës së saj, cilësi aq e shëndoshë e lëngut të saj. Në recetën hap pas hapi ju tregoj se si e arrita dhe si mund ta bëni. A guxoni ta përgatisni këtë recetë? Është një aleat i madh në muajt më të ftohtë për t'u ngrohur.
Receta
- 240 g. qiqra të thata
- 1 karotë të madhe
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 1 brokoli
- Disa fije shafrani
- 360 g. karkaleca të ngrira (të shkrira)
- Vaj ulliri
- Kripë
- piper
- Supë peshku (opsionale)
- Ne gatuajmë qiqrat në tenxhere të ngadaltë me karotën.
- Ndërkohë qepën dhe piperin jeshil i grijmë shumë imët dhe i kaurdisim në një tenxhere me pak vaj për 10 minuta.
- atëherë shtoni brokoli dhe gatuaj 5 minuta më shumë.
- Kur qiqrat janë zier shtypim dy lugë gjelle prej tyre me një gotë lëng mishi (ajo që përdoret për të gatuar qiqrat ose një nga peshku), gjysmën e karotës dhe disa fije shafran.
- Më pas, e derdhim atë përzierje, pjesa tjetër e qiqrave në tavë, karotën e grirë dhe karkaleca dhe përziejmë.
- Shtojmë më shumë lëng mishi derisa të ketë teksturën që duam dhe e gatuajmë të gjithën për pesë minuta në mënyrë që karkalecat të gatuhen.
- I servirim qiqrat me karkaleca te nxehte dhe brokoli.