A përgatisni zakonisht oriz edhe në fundjavë? Personalisht më pëlqejnë shumë pjatat e orizit kremoz dhe të lëngshëm, megjithëse jo gjithmonë e përgatis këtë lloj orizi. Fundjavën e kaluar kam vënë bast në një oriz me kërpudha dhe veza. Po, nuk mund t'i rezistoja gatimit të disa vezëve në mikrovalë për ta mbushur atë.
Orizi me kërpudha që propozoj sot është shumë i lehtë për t'u përgatitur. Mbaj një qepë dhe piper të skuqur e rëndësishme, por përtej kësaj edhe pak sekrete. Një "tabletë" me domate të koncentruar dhe një tjetër me mish speci chorizo kontribuojnë në shijen e saj. Dhe kjo është se sa e dobishme është të kesh pilula të këtij lloji dhe për të cilat do t'ju flas më poshtë në frigorifer.
Në shtëpi një varkë e vogël që mish i koncentruar me domate ose spec chorizo Do të prishej e hapur në frigorifer para se ta përfundonim. Pra, ajo që ne bëjmë është të përdorim një tabaka akulli për të formuar tableta të vogla me një dozë, të cilat i ngrijmë dhe i ruajmë në kavanoza në frigorifer; një truk i mësuar nga llogaritë zero mbeturinash.
Receta
- 1 qepë të kuqe
- 1 spec jeshil
- Pepper spec i kuq
- 2 lugë vaj ulliri
- 280 g. kërpudha të prera në feta
- Kripë dhe piper
- 1 lugë çaji paste domate
- 1 lugë çaji mish speci chorizo
- 1 filxhan oriz
- 3 gota lëng perimesh ose ujë të nxehtë
- Vezë 4
- Pritini imët qepën dhe specat dhe kaurdisen në një tavë gjatë 10 minutave.
- atëherë shtoni kërpudhatI rregullojmë me kripë dhe piper dhe i skuqim edhe për katër minuta, duke i përzier shpesh.
- Shtojmë domaten, specin chorizo dhe orizin dhe kaverdisini për disa minuta duke i përzier vazhdimisht.
- pastaj, hedhim lëngun e zier, Përziejini, mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr mesatar/të lartë për pesë minuta.
- Pas pesë minutash, ulni zjarrin dhe e gatuajmë orizin 10-12 minuta më shumë ose derisa të kryhet.
- Ne heqim nga zjarri dhe le të pushojë duke vendosur një leckë të pastër sipër.
- Ne e marrim këtë moment për të përgatisni disa vezë në mikrovalë. Për ta bërë këtë, marrim disa gota ose tasa, lyejmë fundin me pak vaj, thyejmë në secilën prej një veze dhe i gatuajmë në fuqinë maksimale, një nga një, derisa të marrim pinton e dëshiruar.