Këta të pasur omëleta të merlucit dhe majdanozit Ata zakonisht hanë të paktën një herë në muaj për darkë në shtëpinë time. Arsyet janë shumë të thjeshta: është një mënyrë e thjeshtë dhe e rehatshme për të ngrënë peshk, ato janë të shijshme dhe hahen në dy copa dhe të kombinohen me një supë të nxehtë hudhre tani në dimër, shkon shumë mirë.
Ata gjithashtu kanë një përbërës pak të njohur edhe në Spanjë: hudhër organike të zezë. Ky lloj hudhre intensifikon aromën e çdo ushqimi dhe është i pagabueshëm. Ata janë super të butë dhe të shijshëm!
Omeleta të merlucit dhe majdanozit
Omeletat e merlucit dhe majdanozit mund të përdoren si meze dhe fillestarë të çdo vakti, madje edhe si një pjatë e dytë në darka të lehta.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gram merluc
- Vezë 4
- Majdanoz i copëtuar
- 3 thelpinj hudhër të zi
- ½ në maja
- 120 ml. qumësht
- Kripë
- Miell gruri
Preparación
- Në një tas, Shtojmë 4 vezët dhe i rrahim, ne hedhim cod tashmë e ç'lidhur (ne e lëmë atë në ujë një natë më parë për të hequr kripën e tepërt), majdanoz i copëtuar dhe 3 thelpinj hudhër të zi organikë prerë në copa të vogla. Ne gjithashtu shtojmë gjysmë zarfi i majasë, 120 ml qumësht dhe trazoni gjithçka shumë mirë.
- Ne jemi duke shtuar miell që kam nevojë në mënyrë që përzierja merr pak trashësi por jo shumë. Dhe gjëja e fundit për të shtuar është pak kripë për shije (pak).
- Marrim një tigan në të cilin do të derdhim vaj ulliri bujarisht dhe kur të jetë mjaft e nxehtë, marrim përzierjen e mëparshme me një lugë dhe e derdhim në vaj. Në mënyrë që tortillat të mos dalin shumë vajore, vaji duhet të jetë shumë i nxehtë.
- Rezultati, omletat e shijshme të merlucit dhe majdanozit për darkë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 460