Ushqimi i detit është një përbërës që, si rregull i përgjithshëm, i pëlqen të gjithëve, sot dua të ndaj me ju një recetë që unë e quaj molusqe me salcë të nxehtë. Simpleshtë e thjeshtë për tu përgatitur dhe nëse ju pëlqen pikante është perfekte të shtoni një nuancë të kajenës.
Si gjithmonë, ne fillojmë duke blerë përbërësin e çuditshëm dhe organizojmë kohën.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: Minuta 20
Përbërësit për 4 persona:
- 500g molusqe
- konjak
Për salcën:
- domate natyrore të shtypura
- piper
- kripë
- kajen
- vaj
- 1 karafil hudhër
- një fetë qepë
Siç e shihni përbërësit janë bazë dhe mjaft e thjeshtë për tu arritur. Ne filluam një orë para se të vendosnim molusqet me pak ujë dhe kripë për të dëbuar zallin që mbajnë.
Tani i kullojmë dhe i hedhim brenda një tigan me pak vaj, për t'i pjekur dhe që ata të përfundojnë hapjen, mos harroni atë molusqe e mbyllur pas një kohe nxehtësie nuk rekomandohet ta konsumoni. Shtojmë pak konjak dhe i kaurdisim, në mënyrë që të kenë një prekje të veçantë.
Ne e lëmë alkoolin të bjerë Shtojmë salcën me një prekje pikante. Pasi të kemi salcë me të molusqet e lënë domate të gatuhet dhe të trashet pak.
Unë i përgatis ato si një aperitiv, nëse është kështu, sasia mund të ndryshojë sipas shijes. Ju kujtoj gjithashtu se mund të jetë pa kafe, kështu që Do të pushonte së qeni kaq pikante.
Unë vetëm duhet t'ju uroj atë shijoni recetën dhe Shpresoj komentet tuaja. Ju befte mire.