Vjeshta ka qenë gjithmonë e lidhur në shtëpi me përgatitja e mollëve të pjekura. Mbaj mend nënën time që gatuante një tabaka çdo javë dhe megjithëse ndoshta nuk e bëj aq shpesh, kurrë nuk kam dashur të braktis traditën. Jo vetëm sepse më pëlqejnë mollët e pjekura, por sepse aroma që japin gjatë pjekjes është e papërmbajtshme.
Mollët e pjekura përgatiten shumë lehtë; Pjesa më e madhe e punës bëhet nga furra. Një furrë që ngroh gjithashtu kuzhinën; diçka për të qenë mirënjohës në shtëpitë e ftohta si imja. Ekzistojnë një mijë mënyra për t’i bërë dhe një mijë mënyra për t’i ngrënë si në këtë rast krem kos dhe arra.
Sapo të bëhen mollët, ngrënia e tyre e ngrohtë është kënaqësia më e madhe. Vetë të spërkatur me pak kanellë ata tashmë kanë një aromë të pabesueshme por nëse, përveç kësaj, i plotësojmë me një kos dhe krem me fruta të thata rezultati është ... Duhet ta provoni! Sapo të ndizni furrën, përgatitni minimumi gjashtë mollë, do t'i hani!
Receta
- 6 mollë
- 2 lugë mjaltë
- Kanellë për shije
- ujë
- 1 kos kremoz
- 2 lugë arra të copëtuara
- Për të dekoruar: mjaltë dhe kanellë
- Lajmë mollët dhe me një thikë të vogël heqim pjesën e sipërme, atë të bishtit, duke krijuar një vrimë të vogël.
- Ne i vendosim ato në një enë pjekje, plotësojmë boshllëqet me një shi të ëmbël të mjaltit dhe spërkatni kanellë mbi të.
- Ne derdhim ujë në shatërvan, afërsisht një centimetër, dhe e fusim në furrë rreth 40 minuta në 200º. Ata do të jenë gati kur lëkura rrudhet dhe hapet. Koha do të varet nga madhësia dhe lloji i mollës dhe nëse nuk i keni përgatitur kurrë, gjithmonë mund të kontrolloni nëse janë të butë duke i shpuar me një thikë të vogël, pasi të keni vërejtur këto shenja,
- Ne fikim furrën dhe i lëmë të ngrohen brenda me derën paksa të hapur.
- Derisa, ne përgatisim shoqërimin duke tundur kosin me arrat në një filxhan.
- Ne mbledhim ëmbëlsirën duke shtuar në secilën vrimë të secilës mollë krem kos dhe arra derisa të vërshojë.
- Për të përfunduar, ne shtojmë një spërkatje me mjaltë dhe përfundojmë me kanellë të spërkatur.
- Ne i shërbejmë mollët e pjekura me krem kos dhe fruta të thata.