Sot ju prezantoj një recetë për Milanese a la Provençal në mënyrë që të jeni mbretëresha e kuzhinës.
Përbërësit
- 1 kilogram vithe të bukës, top ijë ose katror
- Vezë 2
- 2 lugë qumësht
- 8 lugë provansale
- Shuma e bukëve të bukës e nevojshme
- Vaj për skuqje sasia e kërkuar
proces
Vendosni vezët në lugët e Provençal dhe rrihni gjithçka mirë. Kaloni secilën milanezë përmes vezës dhe më pas përmes grimcave të bukës, duke shtypur mirë me duar në mënyrë që të ngjitet, pastaj skuqini ato në vaj të nxehtë dhe vendosini në letër thithëse, disa minuta