Nëse dëshironi një recetë për ato netë në të cilat fton dikë për darkë në shtëpinë tuaj ose një pjatë fillestare që nuk ka shumë për të ngrënë por që befason si për aromën e saj të pasur ashtu edhe për ngjyrë nga pjata e tij, këtë duhet ta shkruani: Midhjet në guaskën e tyre me perime të grira.
Midhjet zakonisht janë në shitje në minutën e fundit në supermarkete të mesme, kështu që ato janë mjaft të lira dhe jo aq të shtrenjta sa mendohen ndonjëherë dhe përbërësit e tjerë, pothuajse të gjithë ne i kemi në shtëpi. Pastaj ju lë me këtë recetë që jam e bindur se do të kënaqë të gjithë "marinarët", si ujin e ëmbël ashtu edhe atë të kripës.
Midhjet në guaskën e tyre me perime të grira
Këto midhje në lëvozhgat e tyre me perime të grira do të kënaqin më "marinarët" e shtëpisë. Isshtë një fillestar i pasur, i freskët dhe shumë i shijshëm.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 750 gram midhje
- 1 qepë të freskët
- 1 spec jeshil
- 1 Tomate
- Pepino 1
- Vaj ulliri
- Kripë
- uthull
Preparación
- Gjëja e parë dhe më e vështirë në këtë recetë është i pastër mirë nga jashtë predhat të midhjeve, megjithëse do të jetë e mjaftueshme për t'i gërvishtur mirë me thikë. Kur të jenë të pastra, ne do t'i vendosim në një tigan me asgjë dhe ne do të presim që ato të hapen.
- Ndërkohë, le të shkojmë pastrimi, qërimi dhe copëtimi i të gjitha perimeve: qepë, piper, domate dhe kastravec. Nëse dëshironi, mund t’i shtoni pak koriandër këtyre, do të jetë gjithashtu shumë mirë dhe do t’i japë asaj nuancën e veçantë të aromës.
- Kur midhjet të jenë hapur dhe avulluar, i zbrazim dhe i presim në copa të vogla. Në një tas të vogël do të shtojmë të gjithë përbërësit, përfshirë midhjet në copa dhe do të vishemi me vaj ulliri, kripë dhe uthull.
- Më në fund, për ta bërë prezantimin më të bukur, do të përdorim predhat të midhjeve për të shtuar përzierjen e grirë.
- Dhe gati! Mund të hahet si në temperaturë dhome, ashtu edhe i freskët, i freskët nga frigoriferi.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 300