Sot ne do të përgatisim një Proshutë galike e gjelit të detit. Një pjatë tradicionale e kuzhinës galike. Lacón a la Gallega gjendet në shumë bare tapas, pasi është një pjatë e njohur.
Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme që ne mund të përgatitemi si aperitiv ose si fillestar në një darkë. Një pjatë që përgatitet në shtëpi me pak përbërës, na duhet vetëm proshutë që tashmë është shitur e përgatitur dhe madje ka gjel deti, patate të gatuara, vaj ulliri, kripë dhe speca të ëmbël ose pikante.
Një pjatë galike me shpatulla derri që përgatitet në një kohë të shkurtër.
Proshutë galike e gjelit të detit
Author: montse
Lloji i recetës: tapas
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 350 gr proshutë gjel deti të pjekur në feta
- 2-3 patate
- Papara e ëmbël ose e nxehtë
- Kripë e trashë
- Vaj ulliri
Preparación
- Për të bërë këtë pjatë galike mbi supe, së pari do të vendosim një tavë me shumë ujë, kur të fillojë të vlojë shtojmë patatet e lara me lëkurë dhe do t'i lëmë derisa të gatuhen.
- Për të ditur nëse janë gatuar, ne do të klikojmë me një kruese dhëmbësh në qendër për të kontrolluar nëse janë gatuar. Kur të jenë, i nxjerrim dhe i lëmë të kaliten.
- I qerojme dhe i presim ne feta jo shume te majme, i vendosim duke mbuluar nje burim te plote ose pjate, vendosim pak kripe mbi patatet.
- Për proshutën, vendosim një tigan për t’u ngrohur me pak vaj dhe po vendosim feta proshute, duke e kthyer proshutën para dhe mbrapa, i heqim dhe po vendosim feta sipër patateve, kështu deri sa të gjitha proshuta është e pranishme.
- Ne shuajmë një jet të mirë vaj ulliri mbi proshutën dhe patatet, pastaj spërkatim me speca të ëmbël ose pikante dhe e përfundojmë duke shtuar pak kripë të trashë për shije.
- Dhe do të jetë gati, nëse dëshironi që të jetë më e nxehtë në minutën e fundit është pak e nxehtë në mikrovalë.
- Dhe gati !!!