E dimë, aktualisht është shumë e lehtë të shijosh kroketat për t'u përfshirë në një proces të mundimshëm si ai i përgatitjes së disa në shtëpi. Por e vërteta është se pak propozime i afrohen këtyre kroketa me kungull do te gjeni ne treg.
Këto kroketa me kunguj, kaq tipike për këtë periudhë të vitit, kanë një prekje e ëmbël e papërmbajtshme. Dhe pureja e kungujve të pjekur, çelësi i kësaj recete, i jep beshamelit klasik një prekje unike që ia vlen të shpenzosh një orë në përgatitje.
Ju pelqen kungulli? Atëherë duhet t'i provoni. Gjithçka që do të duhet të bëni do të jetë pjekim dhinë në kubikë dhe më pas vazhdoni si do të bëni kur përgatitni kroketa të tjera. Por mos u shqetësoni, në fletën tjetër nuk kapërcejmë asnjë hap.
Kroketa me kungull, zakonisht vjeshte
Këto kroketa me kunguj janë një fillestar fantastik i ngrohtë i vjeshtës. Me një prekje të ëmbël të parezistueshme, nuk do të pendoheni që hyni në kuzhinë për t'i bërë ato.
Author: maria
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 650 g kungull
- 500 ml. qumësht i plotë
- 60 g. miell gruri + pak ekstra
- 50 g e gjalpit
- ½ qepë
- Therrime buke
- Vezë 2
- Kripë
- piper
- arrëmyshk
- Vaj ulliri i butë
Preparación
- Ne ngrohim furrën në 200 ° C.
- Ndërkohë që e qërojmë kungullin dhe Presim në kubikë të mëdhenj. I vendosim në tepsi të shtruar me letër furre, i hedhim pak vaj ulliri, kripë e piper dhe i përziejmë mirë me duar që të lyhen.
- Pjekim për 20-30 minuta, derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të lehtë të artë. Më pas e nxjerrim dhe e vendosim në një sitë.
- E shtypim mishin për të hequr të gjithë ujin dhe rezervuar në sitë.
- pastaj, grijmë qepën dhe e kaurdisim për 10 minuta në një tigan në zjarr mesatar-të ulët me gjalpë të shkrirë dhe një lugë çaji vaj.
- Pasi të bëhet, shtojmë miellin dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për disa minuta ose derisa mielli të duket pak i thekur.
- atëherë shtojme pak nga pak qumeshtin ngrohni pa ndalur së përzieri. Duhet të jetë një beshamel i dendur pa gunga.
- Kur jeni afër arritjes së qëndrueshmërisë së duhur, shtojmë kungullin, kripë, piper dhe arrëmyshk. Ne integrojmë dhe përfundojmë gatimin.
- pastaj, derdhni brumin në një enë dhe e mbulojmë me film duke e ngjitur në masë që të mos krijohet kore.
- E lëmë të ftohet dhe më pas e vendosim në frigorifer që të marrë formë, jo më pak se katër orë.
- Pas kohe shkojme duke marrë pjesë të brumit, topthimi dhe kalimi i thërrimeve të bukës, vezëve të rrahura dhe bukës.
- Për të mbaruar i skuqim kroketat kungull deri sa të artë dhe krokante.