L kroketa heura Janë të shijshme. Heura është një mish perimesh i bërë nga kokrrat e sojës që ka shije të ngjashme me pulën.
Gjendet në shumë supermarkete tashmë të gatuar, gjithashtu të ngrirë dhe në dyqane vegjetariane.
Kroketa Heura
Author: montse
Lloji i recetës: vegjetarian
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 200 gram nga Heura
- 1 Cebolla
- 500 ml. qumësht (sojë, tërshërë ose normal)
- 30 gr e gjalpit
- 50 gr Nga mielli
- Vezë 2
- Therrime buke
- vaj
- piper
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur kroketat Heura, do të fillojmë duke e grirë qepën shumë të vogël.
- Vendosim një tigan me dy lugë vaj, vendosim qepën të skuqet në zjarr mesatar.
- Heurën e presim në copa të vogla.
- Kur qepa të jetë skuqur, shtoni Heura të prerë në copa, piper dhe pak kripë. Përziejini gjithçka mirë dhe skuqeni pak së bashku me qepën.
- Shtoni gjalpin derisa të shkrihet.
- Shtoni miellin dhe gatuajeni për disa minuta në mënyrë që mielli të mos jetë i papërpunuar.
- Ngrohim qumeshtin, do ta shtojme ne tigan pak nga pak dhe duke e perzier pa ndalur qe te mos kete gunga, shijojme kripen dhe korrigjojme. Vazhdojmë zierjen derisa të mbetet një krem i trashë.
- Pasi të jetë gati, vendoseni në një tepsi dhe lëreni të ftohet.
- Në një enë hedhim vezët dhe i rrahim dhe në një tjetër thërrimet e bukës.
- Vendosim një tigan në zjarr mesatar me një gotë vaj. Formojmë kroketat, i kalojmë fillimisht nga veza dhe më pas nga thërrimet e bukës.
- Kur vaji të nxehet do të skuqen kroketat Heura, do t'i skuqim të gjitha dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë të gjitha. I vendosim në një pjatë me letër kuzhine që të lirojë vaji.
- I vendosim në një tas dhe i shërbejmë.