Sot ne përgatisim një Koka me perime, një recetë e thjeshtë që është shumë e mirë dhe ngjan shumë me një pizza. Isshtë ideale të ndaheni në një fillestar ose aperitiv, gjithashtu për një darkë.
Këtë herë e kam përgatitur vetëm me perime, kështu më pëlqen më shumë, por mund të vendosim disa copa djathi, ullinj, anchovies që shkojnë shumë me perimet. Brumi është i ngjashëm me atë të bukës, është me gëzof Meqenëse kur vendosni majanë e bën atë të rritet, por nëse ju pëlqen më i hollë dhe më i fortë, thjesht duhet ta bëni pa shtuar maja, do të jetë shumë mirë gjithashtu.
Sasitë e perimeve nuk i vendos pasi do të jenë për shijen e secilës.
Coca perime
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: hyrje
Shërbime: 4-6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Për masën.
- 300 gr Nga mielli
- 150 ml. e ujit
- 90 ml. E vajit të ullirit
- 25 gr maja e freskët
- Kripë
- Për mbushjen:
- qepë
- piper i kuq
- Piper jeshil
- Kungulleshkat
- Domate të skuqura
- Vaj ulliri
Preparación
- Në një enë vendosim miellin, një lugë çaji kripë, vajin e ullirit dhe majanë të tretur në një gotë me ujë të ngrohtë, përziejmë gjithçka mirë derisa të bëhet një brumë i butë. Formojmë një top me brumë dhe e mbulojmë me një leckë, do ta lëmë për rreth 40 minuta derisa të dyfishojë vëllimin e tij
- Ndërsa ne do t’i pastrojmë perimet dhe do t’i presim në feta shumë të holla.
- Kur brumi të jetë aty, e shtrijmë përsëri.
- Përgatisim një tepsi, vendosim një letër perimesh, shtrijmë brumin duke i dhënë një formë drejtkëndëshe, do ta vendosim në tepsinë e shtrirë mirë.
- Vendosim pak domate të skuqur në të gjithë brumin dhe po vendosim fetat e perimeve rreth brumit të shpërndarë mirë, sasia do të jetë sipas dëshirës tuaj, spërkatim me pak vaj dhe kripë, e fusim në furrën e parangrohur në 180ºC rreth 30-40 minuta ose derisa e gjithë koka të marrë ngjyrë kafe të artë dhe perimet të jenë të freskëta.
- E nxjerrim dhe e shërbejmë të nxehtë.
- Gati per te ngrene!!!