Sot ne do të përgatisim një shijshme kifle me vaj ulliri. Një kifle shumë e thjeshtë tradicionale në shtëpi me një aromë shumë të pasur të vajit. Mund të përdorim edhe vaj luledielli, jep një aromë më të butë.
Një mëngjes klasik ose meze të lehtë, perfekt për tu shoqëruar me një kafe, ëmbëlsira e pasur dhe me lëng që nuk mund të mungojë në asnjë shtëpi. Ata mbajnë mirë për disa ditë në një kanaçe.
Muffins me vaj ulliri
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Përbërësit: (24 njësi)
- 375 gr miell pastiçerie
- 3 vezë me madhësi L
- 250 gr e sheqerit
- 250 gr qumësht
- 250 gr vaj ulliri i butë
- 1 qese maja
- një majë kripe
- Zonja e limonit
- arra pishe dhe sheqer për zbukurim
Preparación
- Në një enë vendosim vezët me sheqerin dhe i rrahim për 5 minuta, në mënyrë që përzierja të jetë shumë e butë dhe kiflet të jenë më të buta, nëse keni një lëvizje shumë më të mirë, me dorë është më e rëndë dhe brumi nuk është aq i butë .
- Shtoni qumështin, rrahni, rrahni përsëri vajin dhe lëkurën e limonit.
- Përveç që përziejmë miellin me maja dhe një majë kripe, do ta shoshitim me një sitë, do ta shtojmë pak nga pak në përzierjen e mëparshme, duke trazuar ngadalë dhe integruar mirë miellin.
- Brumin do ta lëmë të pushojë për 30 minuta në frigorifer përpara se t’i pjekim. E ndezim furrën në 180ºC.
- Përgatisim kapsulat e kifleve, i vendosim në tepsi dhe do t’i mbushim në ¾ pjesët e kallëpit, sipër hedhim pak sheqer dhe nëse ju pëlqen ca arra pishe, e fusim në furrë për rreth 20 minuta ose derisa të shpohet me një kruese dhëmbësh kjo del e thatë.
- Do ta heqim nga furra, e lëmë të ftohet.
- Dhe gati !!!
- Ata mbajnë për disa ditë në një kanaçe.