Kjo recetë nga kifle me krem karamele Ka qenë në listën time "për të bërë" për disa muaj. Me listën e gjatë që kam, nuk është për t'u habitur që në shtëpinë time nuk ka shumë receta, të paktën për sa i përket pastave. Dikush pëlqen të zbulojë gjëra të reja; ata që ju tashmë dominoni do të jenë gjithmonë atje.
Qëllimi për këto kifle është thelbësor. Çfarë dua të them me këtë? Se mund të luash me të; shtoni patate të skuqura çokollatë, kakao ose aromatizues të tjerë e shijes tuaj. Bryma është ajo që i bën këto cupcakes të veçanta; një lustër që na kujton donutet dhe është e parezistueshme. Prova? I bëra dje pasdite dhe pas mëngjesit nuk ka mbetur asnjë në tabaka.
Përbërësit
Bën 16 kifle
- 60 g e gjalpit
- 50 g vaj luledielli
- 120 g Sheqer i bardhe
- 50 g sheqer kafe
- Vezë 3
- 1/2 tsp. ekstrakt vanilje
- 240 ml. qumësht
- 400 g Nga mielli
- 1,5 lugë maja
- 1 tsp kanellë terren
- 1/4 tsp. arrëmyshk
- 1/2 tsp. e kripës
Për ngricat
- 40 g e gjalpit
- 130 g Krem ëmbëlsirash
- 30 ml. ujë i nxehtë
- 1/2 tsp. thelbi i vaniljes
përpunim
Ne përziejmë në një tas miell, kanellë, arrëmyshk, kripë dhe maja; ne rezervojmë
Në një tas tjetër, rrahni vajin e lulediellit dhe gjalpin (në temperaturë dhome) së bashku me sheqerin (kafe dhe të bardhë), derisa të merrni një brumë me gëzof dhe uniform. Pastaj shtojmë vezët një nga një, duke i përzier pas çdo shtese.
Shtoni përzierjen e miellit pak nga pak dhe qumësht alternuar, derisa përbërësit të mbarojnë dhe brumi të përzihet mirë.
Ne derdhim brumin në kallëpe për kifle, duke u mbushur gati në buzë. Mos harroni të vendosni format e letrës në ato prej çeliku për të marrë një formë më të bukur.
Vendosim në furrë, të ngrohur më parë në 220 gradë dhe piqni afërsisht 16-20 minuta, derisa gjilpëra të dalë e pastër.
Nxjerrim kiflet nga furra dhe i lemë ftohtë për 5 minuta në tabaka, për t'i transferuar më vonë në një raft.
Genjej ne përgatisim lustrën tonë. Shkrijmë gjalpin dhe ngrohim ujin. Ne mbledhim të gjithë përbërësit në një tas dhe rrahim derisa të marrim një brumë të butë, uniform dhe pa gunga.
Ne lustrojmë cupcakes dhe i lëmë të thahen për rreth 10 minuta.
Më shumë informacion -Kifle dardhe dhe çokollate për një meze të lehtë të improvizuar