Do ta fillojmë fundjavën duke pjekur disa kifle kungulli? Në shtëpi dëshironim të ndiznim furrën për të gatuar diçka që do të na lejonte të kënaqesh me ëmbëlsi. Një tekë e ëmbël por pa sheqer të shtuar në mënyrë që receta të bëhet më e shëndetshme.
Kungulli dhe krem hurmash dhe fiqsh Ata shtojnë ëmbëlsi të mjaftueshme për këto kifle që nuk keni nevojë të shtoni sheqer. Mos u shqetësoni nëse nuk keni hurma ose fiq; Ju mund të përdorni vetëm njërën prej tyre për të ëmbëlsuar këto kifle ose për të zëvendësuar të dyja rrushin, shumë më lehtë për tu gjetur në çdo supermarket.
Padyshim, duke përdorur njërën ose tjetrën aromën e këtyre kifleve me kunguj dhe kakao do të modifikohet pak, por është diçka për të cilën nuk duhet të shqetësoheni. Kakaoja ka një aromë shumë të fuqishme dhe do të mbizotërojë. Përveç kësaj, përtej aromës, kiflet do t'ju pushtojnë për ato cilësi, e butë dhe e lëmuar. A guxoni t’i provoni?
Receta
- 50g hurma pa gropa
- 50g fiq të tharë
- 245g. kungull i pjekur
- Vezë 4
- 35g kakao e paster
- 70g bollgur
- 70g vaj ulliri ekstra i virgjer
- 16g maja kimike
- 12 pika çokollatë të zezë
- Vendosëm hurma dhe fiq për t’u zhytur në ujë të nxehtë para se të filloni të përgatitni recetën. Pas 10 minutash, kullojmë.
- Nxehim furrën në 180ºC dhe ne përgatisim format e kifleve, duke futur kapsolla letre në vrimat e kallëpit metalik.
- Në një tas ne shtypim të gjithë përbërësit, me përjashtim të pikave të çokollatës, derisa të merret një masë homogjene.
- Pasi të merret brumi, mbushim kapsulat deri në ¾ të kapacitetit të tij.
- Për të mbaruar fundosim një pikë çokollatë në secilën prej tyre.
- Ne marrim në furrë për 20 minuta ose derisa thika të dalë e pastër. Pastaj, fikim furrën dhe e lëmë të ngrohë për 10 minuta në furrë me derën e hapur.
- Pastaj, ne nxjerrim kapsulat e letrës dhe i vendosim në një raft për të përfunduar ftohjen.