Scones Ata janë dobësia ime, e pranoj. Para se kjo pandemi të kthente jetën tonë, unë shkoja një herë në javë në një furrë buke në qytetin tim për një meze të lehtë të tyre. Aty i bëjnë ato në një mënyrë klasike dhe i shërbejnë me gjalpë dhe reçel. Sot, megjithatë, unë propozoj një version pak më të ndryshëm të karotës dhe çokollatës.
Karota është gjithmonë një përbërës që duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes së recetave të ëmbla, prandaj nuk hezitova t'i provoj këto karrota dhe çokollata. Ju mund të bëni pa çokollatë ose ta zëvendësoni atë me hurma ose kumbulla të thata të copëtuara, për shembull. Guxoni të bëni ndryshime të vogla!
Ato janë shumë të lehta; bërja e tyre do të jetë një erë. Ju nuk keni nevojë për shumë përvojë në kuzhinë për t'i bërë këto fara karrota çokollate të realizohen. Në fakt, brumosja e tepërt për të arritur një brumë perfekt, homogjen, është ajo që mund të "prishë" brumin. A guxoni t'i përgatitni ato?
Receta
- 2 gota miell
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- P lugë çaji kripë
- P lugë çaji kanellë të bluar
- P lugë çaji arrëmyshk i bluar
- P lugë çaji xhenxhefil i bluar
- 6 lugë gjelle panela
- 90 g gjalpë shumë i ftohtë, i prerë në kubikë
- 1 vezë L
- ½ filxhan karrota të integruar
- Disa copa çokollate
- Nxehim furrën në 220 ° C dhe vendosni një tabaka me letër vaji ose një fletë silikoni.
- Në një tas shoshitim miellin dhe e përziejmë me maja kimike, kripë, kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil dhe sheqer kafe.
- atëherë shtoni gjalpin në tas dhe ose me ndihmën e një tragese ose duke ngulur përzierjen me majat e gishtave, ne përziejmë të gjithë përbërësit derisa të marrim një përzierje me rërë. Mos gatuaj, thjesht majë, në mënyrë që temperatura e përzierjes të mos rritet.
- Tani shtojmë copat e çokollatës dhe përzihet lehtë.
- Për të mbaruar ne perziejme vezen me karotën e grirë në një enë dhe shtojini brumit. Përzieni derisa përbërësit e thatë të thithin lagështinë. Mos e gatuani, brumi duhet të jetë me gunga dhe i brishtë.
- Vendosim brumin në një sipërfaqe të miellosur, spërkasim me të pak miell dhe me duar shtypim për t’i dhënë një formë disku me diametër rreth 18-20 centimetra.
- Me thikë presim brumin në 8 trekëndësha dhe këto i transferojmë në tepsi.
- Piqni 16 minuta ose derisa të fillojnë të skuqen. Sapo të skuqet, hiqeni nga furra dhe vendosini në një raft për të përfunduar ftohjen.