Kërpudha të ndryshme në salcë, një pjatë e shijshme. Jemi në sezonin e kërpudhave, duhet ta shfrytëzojmë pasi është e vështirë t’i gjesh pjesën tjetër të vitit.
Ka shumë mënyra për t’i shijuar ato, shumë receta mund të bëhen me to, ato mund të hahen vetëm, në salcë, duke shoqëruar çdo pjatë. Në çdo rast, ato janë të mira dhe u japin shumë shije pjatave.
Para gatimit, duhet t’i pastroni, nuk duhet të lahen me ujë të bollshëm pasi që do ta thithnin dhe do të mbusheshin me ujë, pastrohen me një letër kuzhine pak të lagur, duhet të keni pak durim por ia vlen .
Kërpudha të ndryshme në salcë
Author: montse
Lloji i recetës: anëtarësim
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 350 gr Kërpudha të ndryshme
- 1 Cebolla
- 2 thelpinj hudhre
- 2 lugë salcë domate
- 1 gotë verë e bardhë 150ml.
- piper
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur këtë pjatë me kërpudha të përziera me salcë, së pari do t'i pastrojmë kërpudhat me shumë kujdes me një letër kuzhine. Do t’i presim në copa mesatare.
- Vendosim një tigan në nxehtësi të lartë me një reaksion të mirë vaji, shtojmë kërpudhat me pak kripë dhe piper, thjesht duam t’i kavardisim. Ne marrim dhe rezervojmë.
- Në të njëjtën tigan shtojmë edhe pak vaj, qërojmë dhe presim qepën dhe e vendosim të piqet në tigan, kur të jetë zier mirë me pak ngjyrë do të shtojmë hudhrën e grirë.
- Llokoçisim, shtojmë 2-3 lugë domate të skuqura, e përziejmë mirë dhe shtojmë verën e bardhë, e lemë alkoolin të zvogëlohet.
- Shtoni kërpudhat, llokoçis, lini gjithçka të gatuhet së bashku për disa minuta.
- Nëse ato janë shumë të thata dhe doni më shumë salcë, shtoni gjysmë gote ujë, lëreni të gatuhet për disa minuta dhe kaq.
- Ne shijojmë kripë dhe pak më shumë piper.
- Dhe gati për të ngrënë.