Kërpudha hudhër me proshutë, një pjatë e shijshme dhe e shijshme. Jemi në sezonin e kërpudhave, kemi shumë varietete kërpudhash. Me këtë rast kërpudhat që ju sjell aty janë pothuajse gjatë gjithë vitit, është kërpudha e gjembaçit, por mund të përdorni çdo varietet që ju pëlqen.
Kjo pllakë e setas al ajillo me proshutë është një pjatë shumë e shpejtë për t'u përgatitur, per nje snack, starter apo shoqerim me cdo pjate eshte ideale, e kemi gati per pak minuta. Mund të bëhet gjithashtu me një shumëllojshmëri kërpudhash. Është një pjatë e shëndetshme dhe e lehtë.
Mund ta kemi gjithashtu të përgatitur paraprakisht dhe vetëm ta kaurdisim pak në minutën e fundit për ta shërbyer të nxehtë.
Kërpudha hudhër me proshutë
Author: montse
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 400 gr. kërpudha gjembi
- 3-4 thelpinj hudhre
- 100 gr. proshutë e prerë në kubikë
- 100 ml. verë e bardhë (opsionale)
- Vaj, piper dhe kripë
- majdanoz
Preparación
- Për të përgatitur këtë pjatë me hudhra me proshutë, fillimisht përgatisim kërpudhat, me ndihmën e një lecke të lagur i pastrojmë, megjithëse këto lloj kërpudhash vijnë gjithmonë mjaft të pastra.
- Vendosim një tigan me një rrymë vaj në zjarr mesatar, kur të jetë nxehtë shtojmë kërpudhat dhe i skuqim nga të dyja anët. Kur të jenë gati i nxjerrim dhe i rezervojmë.
- Pritini hudhrat, shtoni pak vaj dhe shtoni hudhrën e grirë.
- Kur hudhra të fillojë të ketë ngjyrë, shtoni proshutën. E kaurdisim për disa minuta.
- Më pas shtojmë kërpudhat dhe shtojmë verën e bardhë. E lëmë të zvogëlohet për disa minuta. Shtojmë pak piper. Nuk keni nevojë për kripë sepse proshuta tashmë jep shije.
- Prisni pak majdanoz dhe ia shtoni kërpudhave.
- Dhe ata do të jenë gati për të ngrënë !!!