Hake e goditur me miell misri, me leng dhe shume e mire. Jo të gjithë mund të kenë miell të rregullt, por sot kemi shumë mundësi për të përdorur miell të tjerë në vend. Intoleranca ndaj glutenit gjithnjë e më shumë e ka atë, por për fat të mirë ka gjithnjë e më shumë ushqime pa gluten.
Peshku mund të bëhet në shumë mënyra, i pjekur në skarë, në salcë, i zier dhe i përplasur, që është mënyra se si është më i lëngshëm dhe më i pasur sidomos për fëmijët, kjo recetë është ideale për ta dhe kështu mund të hanë peshk.
Hake e goditur me miell misri
Author: montse
Lloji i recetës: sekonda
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 hake
- Miell misri
- Vezë 2
- vaj
- kripë
Preparación
- Për të përgatitur peshkun e veshur me miell misri, së pari do të pastrojmë peshkun, heqim shtyllën kurrizore nga mesi dhe atë anash, e presim në copa. Ne mund ta kërkojmë këtë tek shitësi i peshkut dhe ata me siguri e pastrojnë atë shumë mirë.
- Kriposim copat e peshkut, në një enë vendosim miell misri dhe në një tjetër rrahim dy vezët.
- Vendosim një tigan me shumë vaj në nxehtësi mesatare. Pjesët e peshkut do t’i kalojmë fillimisht përmes miellit të misrit dhe më pas përmes vezës, do t’i shtojmë në tigan me vajin e nxehtë.
- Do t’i lëmë të gatuhen për 3-4 minuta në secilën anë, derisa të mbarojnë të gjitha pjesët e peshkut.
- Kur të nxjerrim copat e peshkut do t'i vendosim në një pjatë ku do të kemi letër kuzhine, do t'i vendosim copat e peshkut në mënyrë që të lëshojnë të gjithë vajin që lëshojnë.
- Ne do t'i vendosim në një pjatë për servirje.
- Mund ta shoqërojmë peshkun me një salcë majoneze dhe një sallatë, kështu që do të kemi një vakt ose darkë të plotë.