Kjo recetë nga fasule gjigande me perime Ka qenë në sirtarin e recetave në pritje të kohës së botimit. Një recetë e thjeshtë që shijohet veçanërisht në vjeshtë ose dimër, por nuk ka pse të jetë ekskluzive për atë periudhë të vitit. Në një pranverë si ajo që kemi në veri, nuk dëmtojnë.
Këto fasule me perime dhe salcë domate ato janë përfunduar në furrë. Një mënyrë e përshtatshme për t'i përgatitur ato që na lejon t'ia kushtojmë atë kohë aktiviteteve të tjera shtëpiake, duke përfshirë relaksimin, ngrënien e një snack ose leximin e një libri të mirë. Nuk duket si një plan i keq, apo jo?
Fasule gjigande të pjekura me perime
Këto fasule gjigande të pjekura me perime janë shumë ushqyese, ideale për të tonifikuar trupin në ditët më të freskëta dhe me shi.
Author: Mary
Kuzhina: Tradicionale
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1½ gota fasule të gjera
- 1 karotë të madhe
- 1 qepë të vogël
- 1 kërcell selino
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë çaji spec i ëmbël (ose i ëmbël dhe pikant)
- 250 ml. salce domatesh
- P lugë çaji kripë
- ujë
- Kopra e freskët
Preparación
- Një natë më parë, u larguam fasule për të zhytur. Kur është koha për t'i gatuar, pije dhe kullohet.
- Ne vendosim fasulet në një tenxhere dhe mbulojmë me ujë, deri në 3 gishta më lart. Ne sjellim një çiban dhe gatuajmë në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet, por jo i butë, rreth 20-35 min. Ne kullojmë dhe rezervojmë.
- Ne ngrohim furrën në 180º dhe presim perimet.
- Ne skuqim perimet në një tenxhere balte me disa lugë vaj derisa të zbutet.
- Pastaj, shtojmë fasulet dhe specin dhe përziejeni.
- atëherë ne përfshijmë salcën e domates dhe ujë të mjaftueshëm në mënyrë që fasulet të jenë pothuajse të mbuluara. Përziejeni dhe sezoni.
- E mbulojmë tavën me letër alumini dhe ne marrim në furrë për 30-40 min. Ne heqim letrën e aluminit dhe gatuajmë për 10 minuta më shumë, duke u siguruar që ato të mos thahen.
- Shërbejmë të nxehtë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 410