L fasule të gjera ato janë nga ato perime që ndonjëherë ne e përbuzim atë sepse ne besojmë se ato gjithmonë ose pothuajse gjithmonë do të na bëjnë të ndihemi keq, pasi tretja ndërlikohet nga lëkura e saj e fortë. Ajo që shumë njerëz nuk e dinë është se ekziston një specie që na ndihmon të tretim fasulet fava. Dhe ta njohësh këtë përbërës se çfarë mënyre më të mirë sesa të përgatitësh disa Fasule katalunase.
Ne fillojmë me kontrollimin përbërësit për t’i bërë ato. Dhe ndonjë kontribut tjetër.
Shkalla e Vështirësisë: mes
Koha e përgatitjes: 30 - 40 minuta
Përbërësit për 4 persona:
- 1 kilogram fasule foshnje të ngrira
- Chorizo të prerë për shije
- Suxhuk i zi për shije
- Brinjë derri për shije
- Nenexhik i freskët (mund të jetë i thatë në rast se nuk mund të marrim të freskët)
Për sofrito:
- 3 domate të plota, të qëruara
- 1 karafil hudhër
- Një fetë qepë
- Një lugë gjelle bajame
- verë e Bardhë
- Kripë, vaj dhe piper
Pasi të kemi bërë listën tonë të blerjeve, ne fillojmë duke vendosur feta chorizo, suxhuk të zi dhe brinjë, me pak vaj. Ndërsa përgatisim salcën me domate të tërë të konservuar të qëruar, bajame, karafil hudhre dhe qepë. Ne i shpenzuam të gjitha për mini së pari dhe tani Mund ta shtojmë në tavë me feta chorizo, sallam dhe brinjë.
Ne i lëmë të gjitha të depërtojnë pak dhe shtojmë fasulet akoma të ngrira, ne përziejmë gjithçka në mënyrë që aromat të përzihen dhe të mund të shtojmë ujin.
Tani ne le barërat e këqija një kohë të mirë, Por së pari shtojmë përbërësin që do të na bëjë t’i tretim më mirë, nenexhikun. Ne spërkatim tavën dhe e lëmë të gatuhet për pak kohë derisa të mbarojnë. Si këshillë, do t'ju thosha se nëse mund t'i lini të bëra paraprakisht, kur t'i hani ato do të kenë shije më të mirë.
Nëse i provoni me nenexhik dhe ju përshtaten, ne presim komentet tuaja.
Ju befte mire.