Zierje merluci

Veryshtë shumë e rëndësishme për të marrë peshk Shumë herë në javë, të paktën 3 herë. Dhe është e vërtetë që ndonjëherë është më e vështirë për ne të përgatisim peshk sesa mish. Ne tashmë kemi receta fantastike në blog si p.sh. taban me domate ose E artë e pjekur. Sot desha të vazhdoj të plotësoj atë pjesë të blogut dhe doja t'ju tregoja një mënyrë shumë të lehtë dhe të shijshme për të përgatitur një merak merluci, të cilën nëna ime gjithmonë më përgatiste kur isha e vogël dhe kur isha e tmerrshme për të ngrënë peshk.

Shtë një nga ato recetat që themi se "e bën vetë". Përbërësit janë lirë dhe mund t'i gjejmë në çdo supermarket. E vetmja pengesë është se nuk mund të ngrihet, pasi patatja nuk ngrin mirë. Kështu që të gjithë ata fillestar, Ju inkurajojmë ta përgatisni sepse me të vërtetë ju them se është shumë e lehtë.

Më pëlqen ta bëj këtë pjatë në një tenxhere balte, por sigurisht, ju mund ta bëni në një tenxhere normale.

Përbërësit (4p)

• 4 fileto të mesme të shkripuara të merlucit
• 4 patate të mesme
• 200 gr karkaleca deti
• ujë
• vaj ulliri ekstra i virgjër
• disa topa me piper të zi
• dy gjethe dafine të thata
• disa gjethe të freskëta majdanozi
• 1 pilulë me lëng mishi avecrem
• një lugë çaji ngjyrosës ushqimi

Preparación

Ne hedhim një reaktiv bujar të vajit të ullirit në bazën e tavës (rreth gjysmë gishti të trashë) ose shtojmë merlucin në kubikë (me lëkurën e tij) dhe patatet e prera në copa.

E lëmë të gatuhet zjarr i ulët për 2 minuta dhe shtoni ujë derisa mbulesa 2/3. Shtojmë pilulën avecrem dhe ngjyrosjen e ushqimit.

Ne trazojmë duke tundur tavën nga njëra anë në tjetrën (pa përdorur lugë, përndryshe, a do të prishen patatet dhe merluci?

Shtoni disa topa speci dhe gjethet e dafinës.

Mbulojeni dhe lëreni të ziejë Minuta 20. Ne tundim tavën herë pas here për të "kyçur" lëngun. 5 minuta para përfundimit të kohës së gatimit, shtoni karkalecat dhe ngrini nxehtësinë në nxehtësi të lartë në mënyrë që uji i tepërt të avullojë.

Ne lejojmë preh disa minuta dhe ne e tundim tavën përsëri.

Më shumë informacion -  taban me domate, E artë e pjekur