La Pantallona të gjera të viçit Shtë një meze e lehtë e shijshme dhe e lirë. Mund të gatuhet në shumë mënyra, të zihet, të zihet, të piqet ... Këtë herë do ta gatuajmë në furrë dhe do ta shoqërojmë me patate në kubikë në mënyrë që të vegjlit dhe ata që nuk janë aq shumë ta shohin më tërheqës.
Receta është shumë e thjeshtë, si në përgatitje ashtu edhe në përbërës. Duhet të shqetësoheni vetëm për blerjen e një fundi të mirë viçi, një copë të madhe me kockë të aprovuar për pjekje. Disa thelpinj hudhre, disa bimë aromatike dhe lëngje do të bëjnë pjesën tjetër për një lëng i shijshëm në të cilën të zhyten bukë.
Gjoks viçi i pjekur me patate
Gjoksi i viçit është një mish i shijshëm dhe i lirë. Një pjatë e thjeshtë që e shoqërojmë me disa patate.
Author: Maria vazquez
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 kg gjoks viçi në copa
- 4 dientes de ajo
- 2 degë rozmarine
- 1 fletë dafine
- 1 gotë verë të bardhë
- 1 kub lëng mishi + ujë
- piper
- Kripë
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Patate për zbukurim
Preparación
- Sezoni mishin.
- Në gotën e blenderit ne bluajmë dhëmbët e hudhrës, kubit të grurit dhe verës së bardhë.
- Shtrojmë një enë pjekje me vaj ulliri. Ne vendosim copa të gjoksit të viçit kalitur dhe shtoni rozmarinën, gjethen e dafinës dhe disa kokrra speci.
- Ne gjithashtu përfshijmë grimcuar dhe ujë derisa të mbulohet pjesë e mishit.
- E fusim në furrën e parangrohur në 180-200º për 30 minuta. Pas asaj kohe ne kthehemi në mish dhe shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme. Ne gatuajmë 30-40 minuta më shumë.
- Derisa, presim patatet prerë në kubikë dhe i skuqim në tigan të thellë. I shtojmë në enën e pjekjes në minutat e fundit.
- Shërbejmë të nxehtë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 380