Turqia në salcë me patate, një pjatë e plotë dhe e thjeshtë për tu përgatitur. Kjo është një pjatë e thjeshtë, është një merak gjeldeti, me një salcë domate të lehtë dhe shoqëruar me disa patate, oriz të gatuar ose disa perime. Një pjatë shumë e mirë.
Turqia është një mish me shumë pak yndyrë, një mish i bardhë i pasur me proteina me një aromë të butë dhe të butë. Edhe pse kjo salcë kërkon zhytjen e bukës. Një pjatë që përgatitet në një kohë të shkurtër.
Turqia në salcë me patate
Author: montse
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 600 gr mishi i gjelit të detit për zierje
- 1 Cebolla
- 6 lugë salcë domate
- Verë e bardhë 150 ml.
- Një gotë ujë 150 ml.
- Një kanaçe me kërpudha
- Një lugë gjelle miell
- Kripë
- vaj
- piper
- Patatet e skuqura për t’i shoqëruar
Preparación
- Ne pastrojmë mishin nga yndyra, e presim në kube dhe e sezonojmë.
- Përgatisim një tavë me pak vaj dhe kur vaji të jetë i nxehtë, shtojmë mishin, e kaurdisim në zjarr të fortë dhe e skuqim.
- Kur të jetë artë, do të vendosim qepën e copëtuar.
- E trazojmë, e lëmë disa minuta dhe shtojmë domaten e skuqur.
- Llokoçisim gjithçka përsëri, nga njëra anë vendosim lugën e miellit e trazojmë me mishin, kështu salca do të trashet pak
- Shtojmë gotën me verë të bardhë, e lëmë disa minuta që alkooli të avullojë.
- Pastaj do të vendosim ujin, e lëmë të gatuhet për 20 minuta, ose derisa mishi të zbutet.
- Pas kësaj kohe, shijojmë kripën, korrigjojmë, shtojmë kërpudhat dhe e lëmë të gatuhet për disa minuta.
- Dhe gati për të ngrënë !!!
- Mbetet vetëm ta shoqëroni me atë që ju pëlqen më shumë, disa patate të skuqura, një oriz të gatuar ose disa perime.