Biskota të bëra me qiqra të gatuara? Nëse 20 vjet më parë kur fillova të bëja biskota në shtëpi ata do të më kishin thënë se do të haja përfundimisht biskota me qiqra Nuk do ta kisha besuar. Tani jo vetëm që i ha, por edhe i shijoj dhe ato janë bërë një rostiçeri e rregullt në mëngjeset dhe ushqimet e mia.
Bërja e biskotave në shtëpi është e lehtë; riprodhoni klasikët biskota me gjalpë o las biskota amerikane. Sidoqoftë, nuk isha në dijeni të sasisë së sheqerit që po konsumoja përmes këtyre. Tani jam dhe kjo është arsyeja pse përpiqem t'i shmang ato dhe të vë bast mundësi më të shëndetshme si je ne diten time ne dite
Nuk do të të gënjej, herën e parë që i provova ishte shumë e çuditshme sepse as cilësi, as shija nuk ishin ato të një cookie klasike. Por është çështje e mësimit ose riedukoni qiellzën. Dhe me këto biskota keni mundësinë ta bëni shpesh. Çfarë gatuani qiqra dhe keni mbetje? Merrni këshillën time dhe përdorni ato për të bërë një pako të vogël të këtyre cookies.
- 1 filxhan qiqra të gatuara
- ⅓ filxhan gjalpë kikiriku
- 2-3 lugë çaji panela
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- ¼ filxhan patate të skuqura të çokollatës së zezë
- Ngroheni furrën në 180ºC dhe vendosni një tepsi me letër pergamene.
- Ne rrahim në një tas qiqrat e gatuar, gjalpi i kikirikut dhe panela derisa të merret një masë homogjene.
- atëherë ne përfshijmë pjesën tjetër të përbërësve: sodë buke, ekstrakt vanilje dhe copa çokollate; dhe përzihet me një shpatull derisa të integrohet.
- Duke përdorur disa lugë çaji, ne formojmë topa me të njëjtën madhësi që po depozitojmë në tepsi, duke lënë disa centimetra midis njërit dhe tjetrit.
- pastaj, i shtypim pak dhe i çojmë në furrë.
- Piqni 12 minuta ose derisa të skuqet lehtë dhe të plasaritet në sipërfaqe.
- Pasi të bëhet, nxjerrim biskotat e qiqrave dilni nga furra dhe vendosini në një raft që të ftohen plotësisht para se të hani.
Do t'i provoj interesante dhe çfarë është panela?